Jasmine Yinzhen Wang
I Jasmine Yinzhen Wang paras ett utsökt ekologiskt odlat te bestående av endast knoppar med doften från jasminblommor och resulterar i ett delikat, sammetslent, uppfriskande och elegant jasminte. Jasmine Yinzhen görs på underarten Da Bai Hao vilken traditionellt används för de bästa vita téerna. Plockningen sker under tidig vår i Fuding, och endast de eftertraktade knopparna från Da Bai Hao-busken används för att tillverka detta te. Doftsättningen sker genom att de silvriga, fjuniga knopparna får vila tillsammans med färska jasminblommor. Denna process upprepas åtta gånger, varje gång med en ny omgång färska blommor, och innebär att téet mättas med ljuvliga jasminaromer. Detta är ett exceptionellt jasminte med en sammetslen rondör, klar och ren smak och en ljuvlig blommighet som bibehålls under många infusioner.
Andra namn: Jasmine Silver Needle.
Ursprung: Fuding, Fujian, Kina.
Skörd: Pre Qing Ming 2011 (före 5 april).
Jasminblommorna odlas på en
konventionell gård.
Kultivar: Fuding Da Bai Hao.
Temperatur: 80 C.
Kärl: Gaiwan, glaskanna eller glaskopp, porslinskanna.