La Contessa, grönt te och bergamott
La Contessa består av ett ekologiskt grönt te från Zhejiang i Kina och smaksätts med kallpressad bergamottolja från Kalabrien i Italien, där den bästa bergamotten odlas. Earl Grey är ett klassiskt te som vanligtvis består av svart te som smaksätts med bergamott. Idag består de flesta Earl Grey-blandningar av mediokra teer och smaksätts med naturidentiska aromer. Vi har med La Contessa skapat en grön version av den klassiska blandningen och precis som för våra andra bladningar har vi använt försklassiga råvaror. Det gröna teets mjuka nötighet paras på ett utmärkt sett med bergamottens friska citrustoner.
Ursprung: Hangzhou Prefecture, Zhejiang, Kina.
Skörd: Vår 2011.
Kultivar: Jiukeng Group Cultivar.
Temperatur: 75-80 grader
Kärl: Gaiwan eller kanna i glas eller porslin.