FAQ

Fråga: Varför ser ert sortiment annorlunda ut än det som finns i vanliga butiker?
Svar: Vi selekterar noga ut förstklassiga representanter från världens främsta traditioner. Det innebär en småskalig tillverkning, begränsade områden och skickligt hantverk och det resulterar i små mängder av exceptionella kvaliteer som inte kan tillfredställa en massmarknad. De vanligt förekommande teerna på marknaden är teer av låg kvalitet som ofta smaksätts för att ge de en konstgjord livfullhet. Vi begränsar oss till rena ursprungsteer och ett fåtal klassiska smaksättningar som bl a Earl Grey och jasminte.

Fråga: Hur kommer det sig att ni har så bra priser?
Svar: Vi selekterar teer som höjer sig över andra i samma prisklass och sätter rimliga priser.

Fråga: Varför kostar era teer mer än i vanliga tebutiker?
Svar: Likt vin är spannet mellan de lägsta och de högsta kvalitéerna enormt stort. Tyvärr befinner sig de vanligt förekommande teerna på marknaden nästan uteslutande bland de lägsta prisklasserna och kvalitéerna. Vanliga teer kan förefalla billiga men påslagen är ofta stora från källa till konsument.

Fråga: Hur står det till med ekologi?
Svar: De téer man hittar under fliken Ekologiskt te är alla odlade på certifierade ekologiska gårdar. Dessa téer odlas därför enligt de strikta regelverk som gäller för certifiering och innebär att varken konstgödsling eller bekämpningsmedel används. Utöver dessa téer består en stor del av vårt övriga sortiment av téer som är odlade utan konstgödsling eller bekämpningsmedel i rena och oförstörda områden, men som dock inte är certifierade. Med högre kvaliteer följer renare terroir med färre skadeinsekter, ett större kunnande, hantverksstolthet och större omsorg vid tillverkning, och bekämpningsmedel och konstgödsling används inte alls eller i mycket begränsad omfattning. Däremot är inte motsatsen sann: det finns många ekologiska téer som är av låg kvalitet och där man genomgår en certifieringsprocess för att kunna sälja produkten till länder som efterfrågar ekologiska produkter. Vi väljer alla våra téer med utgångspunkt i kvalitet, och beaktar då både odlingsform, hantverk och rättvisefrågor.

Fråga: Varför har ni flest teer från Kina?
Svar: Kina är ursrpungslandet för te och intar en position inom tevärlden liknande den Europa har inom vinvärlden, både vad gäller tradition, kvalité och variation. Vi anser oss i stort sett ha ett välbalanserat och demokratiskt sortiment där vi även erbjuder förstklassiga representanter från Japan, Korea och den brittiska koloniala traditionen. Vanliga te-butikers sortiment överrepresenterar kraftigt både den brittiska koloniala traditionen och den japanska traditionen, och underrepresenterar den kinesiska traditionen.

Fråga: Varför säljer ni i 100 gram, 50 gram eller 200 gram?
Svar: Det är bekväma mängder att hantera och det är lätt som kund  att jämföra hektopriser. 100 gram som bas är en standard internationellt.