Testimonials

Stockholm City, 21 september 2009

"Här säljs kinesiska teer i världsklass", Petter Bjerke, författare till boken Te - från sencha till lapsang. …

Restaurangvärlden Nr 8, 2011

"De har satsat på ett väl utvalt sortiment av förstklassiga teer från Kina, Japan och den koloniala brittiska traditionen. In the Mood for Tea är leverantörer till flera stjärnkrogar i Stockholm, bland andra Frantzén/Lindeberg. Men Jonas Almberg anser att man inte behöver vara en stjärnkrog för att sikta lite högre vad gäller tesortimentet. Däremot bör man lägga ner lite tid på att lära sig mer om hanteringen. Det kan handla om att bli bättre på alltifrån rätt temperatur och porslin till att lära sig mer om vilket te som passar till en viss typ av mat." …

Gourmet Nr 2, 2008

"In the Mood for Tea vid Odenplan har det mest radikala sortimentet av tehandlarna jag besökt. Här står Kina i fokus. Denna tehandel erbjuder ett väl valt utbud av var och en av de sex sorters te som gör Kina svårt att överträffa som teland." Dag Hermelin …

Voltaire Augusti/September 2008

"Där får jag dofta och fråga hur mycket jag vill av teerna som de själva importerar och väljer ut. Där säljer de till och med vattenkokare som värmer vattnet till exakt rätt temperatur, allt för att lyfta fram de olika teernas aromer och konsistenser. Tidigare var jag hänvisad till de enstaka gröna tesorter som fanns i Sverige, eller vad jag kunde ta med mig när jag reste utomlands. Men nu, nu finns allt vid mina fingertoppar!" …

Focus Nr 37, 2008

"Sofia Roger driver butiken In the Mood for Tea i Stockholm ihop med Jonas Almberg. Här listar hon tre rykande heta tetrender från Kina och Japan." …

Stockholm City

"På In The Mood For Tea handlar du dina kinesiska teer först efter en lite teceremoni och en föreläsning om hur man brygger oolong. Det vakuumförpackade sortimentet är fantastiskt rakt igenom, och allt blir mycket bättre av det sammanhang som expediterna erbjuder." …

Metro Stockholm

"Delikatesspromenaden går från Söder till Vasastan. Från tevärldens Rolls-Royce till lakritskola med havssalt" …

Livets Goda Nr 31

"Jag rekommenderar varmt ett besök i denna härliga te-miljö för avsmakning av diverse tesorter;jag lovar att ni blir inspirerade att börja att dricka te" Susanne Berglund Krantz …

Lisa Förare Winbladh

"Som hos de allra mest hängivna entusiasterna finns varken behov av att fördöma eller att briljera. Det behövs inte. Kinesiska teer talar för sig själva. Eller viskar, rättare sagt, för de kräver lyhördhet hos den som dricker. Att upptäcka aromerna mocka, gödsel, litchi, hyacinth och dofter du för ditt liv inte kan beskriva under en teprovning är lika omvälvande som första gången du drack ett riktigt fint vin. Smakerna är distinkta, men orden saknas" Lisa Förare Winbladh …

Gourmet Nr 11, 2010

"Kina har både bredden och djupet, och en tradition som sträcker sig flera tusen år tillbaka i tiden. I kina är tekulturen djupt rotad i kulturen." …

Journal Chocolat Nr 2, 2008

"Vår ambition är att erbjuda de bästa teerna inte det största sortimentet" …