Long Jing

Vårt Long Jing (Lung Ching) är ett grönt te från en ekologiskt certifierad gård i prefekturen Hangzhou och har alla de egenskaper som man eftersöker hos ett utsökt Long Jing. Smaken är rund och mjuk med lätt nötiga aromer och en underbart frisk citruston. Long Jing är Kinas mest berömda gröna te och ett av världens främsta gröna téer. Balansen mellan skira aromer och söta rostade toner från en skickligt utförd wokning samt den mjuka och långa munkänslan är några av anledningarna varför detta legendariska te uppskattas så mycket av teälskare i Kina och över hela världen.

Andra namn: Dragonwell, Lung Ching.

Ursprung: Hangzhou Prefecture, Zhejiang.

Gården innehar en europeisk ekologisk certifiering.

Skörd: Vår 2012, april. 

Kultivar: Jiukeng Group Cultivar.

Temperatur: 75-80 grader

Kärl: Gaiwan eller kanna i glas eller porslin.

TEBEREDNING

Förvaring: Alla våra teer packas i aromtäta, återförslutningsbara påsar och vi rekommenderar att man behåller teerna i påsarna. Pressa ut luften innan påsen återförsluts. De teer som kräver och tål vakuumpaketering skickas vakuumpaketerade.