AKTUELLT

Seejak 2012

Jonas har varit i Sydkorea och hämtat hem färskt grönt te från en prisvinnande gård i Hwagae i Korea.

Inlagd: 2012/05/19
PRESS-CITAT:
  • Stockholm City, 21 september 2009

    Stockholm City,  21 september 2009

    "Här säljs kinesiska teer i världsklass för hard-core fantaster", Petter Bjerke, författare till boken Te - från sencha till lapsang. …

  • Restaurangvärlden Nr 8, 2011

    Restaurangvärlden  Nr 8, 2011

    "De har satsat på ett väl utvalt sortiment av förstklassiga teer från Kina, Japan och den koloniala brittiska traditionen. In …

  • Gourmet Nr 2, 2008

    Gourmet Nr 2, 2008

    "In the Mood for Tea vid Odenplan har det mest radikala sortimentet av tehandlarna jag besökt. Här står Kina i …



www.inthemoodfortea.se

OOLONG TE

Visa: Lista / Sida vid sida
Visa:
Sortera efter:
Si Ji Chun, oolong
Si Ji Chun, oolong   slutsålt
Si Ji Chun betyder "fyra årstider vår" och är ett lätt oxiderat, rullat oolong från Nantou i centrala Taiwan. Det är med sin mjuka smak och sin markanta blommighet en uppskattad introduktion till de gröna oolongtéerna. Ursprung: Nantou, ... Läs mer
Från 77kr / 50g
Qilan, oolong
Qilan, oolong   slutsålt
Vårt Qilan är, precis som våra andra wuyi-oolonger, ett Zhengyan Yancha, vilket innebär att det växer i det begränsade område som anses producera de allra bästa wuyi-oolongerna. Detta vackra område med spekatakulära klippformationer och floden Jiuqu Xi som vindlar si... Läs mer
Från 82kr / 25g
Bai Ye Dancong, oolong
Bai Ye, vars namn betyder "vita blad", är ett oolong från Fenixbergen i norra Guangdong, ett område som är hem till några av världens mest ovanliga och exklusiva teer. Utspridda längs omväxlande soliga och diminsvepta sluttningarna, klippor och branter växer unga och ... Läs mer
Från 87kr / 50g
Da Hong Pao, oolong
Wuyibergen i Fujianprovinsen är ett bergsområde där  floden Jiuqu Xi vindlar sig fram bland spektakulära klippformationer och dimhöljda bergstoppar. Detta världsarvsområde som sträcker sig över 64 kvadratkilometer anses vara ursprungsplatsen för oolong-te och h... Läs mer
Från 92kr / 25g
Laocong Shuixian Yi Ji, oolong
Låga kvalitéer av Shuixian är vanligt förekommande och serveras ofta på restauranger i Kina, och dessa är massproducerade och hårt rostade versioner. Samtidigt finns naturligtvis höga kvalitéer av detta kända klippte, och de bästa versionerna görs i det spektakul... Läs mer
Från 101kr / 25g
Fenghuang Dancong Huang Zhi Xiang, oolong
Fenixbergen i norra Guangdong är hem till några av världens mest ovanliga och exklusiva téer vilka har en lång historia som går tillbaks till Song-dynastin. Utspridda längs omväxlande soliga och diminsvepta sluttningarna, klippor och branter växer unga och gamla tebus... Läs mer
Från 107kr / 25g
Balyocha, Hwang-cha
Balyocha, Hwang-cha   slutsålt
Balyocha är ett delvis oxiderat koreanskt te med en unik tillverkningsprocess. Vi tar våra koreanska téer direkt från en liten familjegård i Hwagae, Hadong. Familjen Kim tillverkar sina teer enligt traditionella metoder från semi-vilda tebuskar som odlas helt utan bekäm... Läs mer
Från 111kr / 25g
Wenshan Baozhong, oolong
Vårt Baozhong odlas i bergsområdet Wenshan i Ping Lin County, Taiwan, ursprungsområdet för detta te som dock idag är flitigt kopierat och odlas på flera håll i Taiwan. Bladen hanteras varsamt och är endast mycket lätt oxiderade - ungefär 10-20% - vilket innebär att ... Läs mer
Från 113kr / 50g
Tie Guanyin Lili Xiang, oolong
Vårt Tie Guanyin Li Li Xiang är en utsökt version av Kinas mest kända oolong te.  "Lili Xiang" betyder "varje blad doftar". Tebladen är handplockade från tebuskar som odlas på 1100 meters höjd över havet i inre Anxi, i en ren och otroligt vacker miljö. Teet till... Läs mer
Från 116kr / 50g
Tie Guanyin Nen Cong, oolong
Detta Tie Guanyin är en ypperlig ekologiskt odlad version av Kinas mest kända oolong te. Den exklusiva plockningen består av blad från späda ettåriga buskar. Det är lättoxiderat och varsamt behandlad för att bevara de klara, rena aromerna som är ett kännetecken för... Läs mer
Från 118kr / 25g
Fenghuang Dancong Laocong Zhi Lan, oolong
Fenixbergen i norra Guangdong är hem till några av världens mest ovanliga och exklusiva téer vilka har en lång historia som går tillbaks till Song-dynastin. Utspridda längs omväxlande soliga och diminsvepta sluttningarna, klippor och branter växer unga och gamla tebus... Läs mer
Från 121kr / 25g
Shi Gu Ping, oolong
Shi Gu Ping är ett utsökt och mycket ovanligt te från det legendariska området i Fenixbergen där dancong-oolonger odlas. I och med att det är mindre oxiderat och rostat än många andra oolongtéer från samma trakt har det i större utsträckning bevarat sin gröna kara... Läs mer
Från 122kr / 25g
Shan Lin Shi, oolong
Shan Lin Shi  är ett höghöjdsoolong från Nantou i Taiwan och odlas på 1800 meters höjd över havet. Jordmånen här är ypperlig för teodling och den höga höjden innebär att tebuskana växer långsammare och får en längre viloperiod vilket resulterar i att n... Läs mer
Från 130kr / 25g
Tie Guanyin Charcoal Roasted, oolong
Detta oolong te är ekologiskt odlat  på 1100 meters höjd över havet i inre Anxi och tillverkat med stor hantverksskicklighet. Precis som i gamla tider är det oxiderat till en något högre grad,  kolrostat och handrullat. Även om det har blivit  alltmer s... Läs mer
Från 135kr / 50g
Bai Hao, oolong
Ursprungsplatsen för Bai Hao är Hsin Chu i nordvästra Taiwan, men idag är det ett flitigt kopierat te både på andra håll i Taiwan samt i Kina. Autentisk Bai Hao skördas på sommaren, efter att tebladen angripits av dvärgstriten jacobiasca formosana paoli, en liten ins... Läs mer
Från 138kr / 25g
Fenghuang Dancong Milan Xiang, oolong
Fenixbergen i norra Guangdong är hem till några av världens mest ovanliga och exklusiva téer vilka har en lång historia som går tillbaks till Song-dynastin. Utspridda längs omväxlande soliga och diminsvepta sluttningarna, klippor och branter växer unga och gamla tebus... Läs mer
Från 140kr / 50g
Bai Ji Guan, oolong
Bai Ji Guan är ett av Wuyibergens fyra mest berömda buskar - Si Da Ming Cong (fyra stora berömda buskar).  Det är också det klippte som är svårast att odla och äkta Bai Ji Guan är därför relativt sällsynt. Vårt Bai Ji Guan är, precis som våra andra wuyi-ool... Läs mer
Från 158kr / 50g
Rou Gui Jin Jiang, oolong
Detta Rougui är, precis som våra andra klipptéer, ett Zheng Yan Cha vilket innebär att det växer i det område i Wuyi som är känt för sin mineralrika jord och därför också anses producera de bästa Wuyi-oolongerna. Den ypperliga jordmånen, en fin plockning och ett ... Läs mer
Från 168kr / 25g
Fenghuang Dancong Jiangmu, oolong
Fenixbergen i östra Guangdong är hem till några av världens mest ovanliga och exklusiva téer vilka har en lång historia som går tillbaks till Song-dynastin. Utspridda längs omväxlande soliga och diminsvepta sluttningarna, klippor och branter växer unga och gamla tebu... Läs mer
Från 173kr / 25g
Fenghuang Dancong Song Zhong, oolong
Fenixbergen i norra Guangdong är hem till några av världens mest ovanliga och exklusiva téer vilka har en lång historia som går tillbaks till Song-dynastin. Utspridda längs omväxlande soliga och diminsvepta sluttningarna, klippor och branter växer unga och gamla tebus... Läs mer
Från 183kr / 25g
Tie Guanyin Gong Pin, oolong
Vårt Gong Pin Tie Guanyin är en ypperlig ekolgiskt odlad version av Kinas mest kända oolong te. Det är lättoxiderat och lättrostat för att bevara de klara, rena aromerna som är ett kännetecken för oolongte som odlats på hög höjd. Odlat på 1300 meters höjd över ... Läs mer
Från 183kr / 25g
Fenghuang Laocong Milan Dancong, oolong
Fenixbergen i norra Guangdong är hem till några av världens mest ovanliga och exklusiva téer vilka har en lång historia som går tillbaks till Song-dynastin. Utspridda längs omväxlande soliga och diminsvepta sluttningarna, klippor och branter växer unga och gamla tebus... Läs mer
Från 190kr / 25g
Da Hong Pao Imperial, oolong
Wuyibergen i Fujianprovinsen är ett bergsområde där  floden Jiuqu Xi vindlar sig fram bland spektakulära klippformationer och dimhöljda bergstoppar. Detta världsarvsområde som sträcker sig över 64 kvadratkilometer anses vara ursprungsplatsen för oolongté och h... Läs mer
Från 251kr / 25g