Jonas har varit i Sydkorea och hämtat hem färskt grönt te från en prisvinnande gård i Hwagae i Korea.
Stockholm City, 21 september 2009
"Här säljs kinesiska teer i världsklass för hard-core fantaster", Petter Bjerke, författare till boken Te - från sencha till lapsang. …
"De har satsat på ett väl utvalt sortiment av förstklassiga teer från Kina, Japan och den koloniala brittiska traditionen. In …
Gourmet Nr 2, 2008
"In the Mood for Tea vid Odenplan har det mest radikala sortimentet av tehandlarna jag besökt. Här står Kina i …
Si Ji Chun betyder "fyra årstider vår" och är ett lätt oxiderat, rullat oolong från Nantou i centrala Taiwan. Det är med sin mjuka smak och sin markanta blommighet en uppskattad introduktion till de gröna oolongtéerna.
Ursprung: Nantou, Taiwan.
Skörd: Vår 2011.
Kultivar: Si Ji Chun.
Temperatur: 95 C.
Kärl: Gaiwan alternativt kanna i porslin, glas eller yixinglera.
