Yunnan Gold, svart te
Yunnan är ett svart te från Yunnanprovinsen, och ett av världens främsta svara teer. Detta förstklassiga Yunnan Gold odlas på 1700-1800 meters höjd i Lincang i västra Yunnanprovinsen och skördas för hand under tidig vår. Téet består av en mycket stor andel av de eftertraktade knopparna, och under oxidationsprocessen får dessa fjuniga knoppar sin vackra gyllene färg. Yunnan Gold har en fyllig och rik smak med en ren avslutning, en sammetslen rondör och inslag av cederträ, malt och en mörk sötma som närmast för tankarna till lönnsirap.
Andra namn: Dianhong Jin Ya, Yunnan Golden, Yunnan Golden Buds.
Ursprung: Lincang, Yunnan.
Skörd: April 2011.
Kultivar: Da Ye.
Temperatur: 85-90 C.
Kärl: Kanna i glas eller keramik, alternativt gaiwan.