.
 |
 |
|
|
Huang Jin Gui är ett lätt oxiderat oolong från Anxi känt för sin usökta blommiga doft. Denna Huang Jin Gui är plockat från vildväxande träd och ger många goda infusioner. Huang Jin Gui betyder Golden Osmanthus. Ursprung: Chang Keng, Fujian, Kina Skörd: Vårskörd 2009 |
 |
|
|
| Beredning Vid beredning av oolong bör man använda små infusionskärl, hög temperatur på vattnet och korta infusionstider. Tiden kan, om så önskas, vara så kort som några sekunder. Den första infusionen bör vara något längre än den andra. Därefter ökas tiden något för varje ny infusion. Utgå från din egen känsla. Mängd blad: Täck botten med blad Infusion: < 1 min Temperatur: 95-100 grader Porslin: Gaiwan, kanna i yixing-lera, porslinskanna eller glaskanna. < 3 dl. |
Alternativ: Utgå från 2 gram teblad per 2 dl vatten och låt teet dra i 2-4 min. 2 gram te motsvarar ungefär 1 tsk vanligt svart te, men volymen teblad varierar mycket från te till te. För att dosera 2 gram får man därför ta något mer av ett te som inte är så kompakt. | |||
|
|
|
