Kuki Hojicha

Kuki Hojicha ist ein milder und aromatischer japanischer Tee, der aus sorgfältig ausgewählten Stängeln und kleinen Zweigen der Teepflanze hergestellt wird. Im Gegensatz zum klassischen Hojicha, der oft aus Teeblättern hergestellt wird, erfordert Kuki Hojicha eine besonders sorgfältige Sortierung und eine schonende Röstung. Nur die besten Stängel werden verwendet, was dem Tee einen besonders weichen und abgerundeten Charakter verleiht, ohne den bitteren Nachgeschmack, den Blätter manchmal hinterlassen können. Die Röstung bringt warme, nussige Noten mit subtilen Anklängen an Karamell und eine angenehme Süße hervor, die fast auf der Zunge zergeht. Der sorgfältige Prozess macht jede Tasse ausgewogen und weich, mit einem Aroma, das sowohl beruhigend als auch einladend ist. Kuki Hojicha enthält von Natur aus wenig Koffein und ist daher eine ausgezeichnete Wahl für den Abend oder für ruhige Momente am Tag. Der Tee kann mehrmals aufgegossen werden, wobei der erste Aufguss kurz gehalten werden sollte, während die folgenden Aufgüsse etwas länger sein können, damit sich neue, subtile Nuancen entfalten können.

Die besondere Sorgfalt bei der Sortierung und Röstung macht Kuki Hojicha zu einer exklusiven Wahl für alle, die hohe Qualität und ein weiches, rundes Geschmackserlebnis in jeder Tasse wünschen. Perfekt für alle, die einen gerösteten japanischen Tee mit Tiefe und Eleganz genießen möchten.

Infusion

Menge / 250 ml 2,5-3 g

Temperatur 85-90°C

Infusion 2-3 Minuten

K uki Hojicha eignet sich gut für mehrere Aufgüsse. Der zweite Aufguss wird am besten kurz gehalten, da sich die Blätter bereits geöffnet haben und ihre Aromen freigeben. Nachfolgende Aufgüsse sollten dagegen etwas länger ruhen, damit sich die Aromen vertiefen und die Nuancen entfalten können. Bei vielen Tees reichen zwei oder drei Aufgüsse mit den oben genannten Parametern aus, aber manche Tees geben Tasse um Tasse weiter.