Dieser Tee ist ein Sheng Pu-Erh in loser Form, der von einem lokalen Bauern auf dem Berg Man Lai Shan hergestellt wird und aus einer außergewöhnlichen Ernte in großer Höhe von über 300 Jahre alten Bäumen besteht.
Typ: Sheng Pu-Erh, alter Baum (Gu Shu).
Herkunft: Man Lai Shan, Lincang, Yunnan.
Ernte: Frühjahr 2010.
Aufguss: 90–95 °C.
Dosierung / 250 ml 2,5-3 g
Temperatur 95-100°C
Zubereitung 3-4 Minuten
M
an Lai Shan Gu Shu 2010 (kopia) eignet sich gut für mehrere Aufgüsse. Der zweite Aufguss wird vorzugsweise kurz gehalten, da sich die Blätter bereits geöffnet haben und ihre Aromen entfalten.
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DIE GONGFU-METHODE
Menge / 100 ml Gaiwan
5-7 Gramm
Wassertemperatur
90-95 °C
Erste Spülung
5-10 Sek. (wegschütten)
Aufguss 110-15 Sekunden
Aufguss 25-10 Sekunden
Aufguss 310-15 Sekunden
Aufguss 415-20 Sekunden
Aufguss 520-30 Sekunden
Aufguss 6++10 Sekunden pro zusätzlichen Aufguss
Die Gongfu-Methode erlaubt viele kurze Aufgüsse.
Steigern Sie die Zeit mit der Zeit. Besonders geeignet sind Oolong-Tees und Pu Erh.
Dosierung / 250 ml
2,5-3 g
Temperatur
95-100°C
Zubereitung
3-4 Minuten
Menge / 100 ml Gaiwan
5-7 Gramm
Wassertemperatur
90-95 °C
