Chinesischer Tee

China ist der Ursprung des Tees. Schon lange vor unserer Zeitrechnung wurden hier die ersten chinesischen Tees angebaut. Die Teetradition ist uralt, vor mehr als einem Jahrtausend war chinesischer Tee eine gehobene, gastronomische Feinkultur. Wir finden hier eine enorme Fülle an allen erdenklichen Teesorten. Weite und abwechslungsreiche Gebirgsgebiete bieten perfekte Bedingungen für den Teeanbau. Die Kreativität und das Wissen der Teehersteller haben lange Zeit die Entwicklung aller Teesorten vorangetrieben, die wir heute kennen – von Grün über Oolong, Weiß, Gelb, gealterten Puerh bis hin zu den schwarzen Teesorten, die hauptsächlich exportiert werden. Da China ein wahres Teeparadies ist, ist es selbstverständlich, dass seine Tees einen großen Platz in unserem Sortiment einnehmen. Die Tatsache, dass unsere Familie aus Hongkong stammt, macht es auch natürlich und einfach, zu reisen und Kontakte zu den führenden Teeproduzenten des Landes zu pflegen . Wir arbeiten mit einer Reihe von Bauernhöfen in China zusammen, die ohne Pestizide und Kunstdünger wachsen und sich in abgelegenen Höhenlagen in sauberen und malerischen Umgebungen befinden.