Von den nebligen, hohen H\u00e4ngen des He Huan Shan in Taiwan stammt ein Oolong-Tee, der f\u00fcr seine au\u00dfergew\u00f6hnliche Qualit\u00e4t und sein komplexes Aroma bekannt ist. In einer H\u00f6he von oft \u00fcber 2000 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel profitieren die Teestr\u00e4ucher von der k\u00fchlen, feuchten Luft und dem n\u00e4hrstoffreichen Boden, die dem Tee seinen einzigartigen Charakter verleihen.<\/p>\n
Was He Huan Shan Oolong so besonders macht, ist das langsame Wachstum, das die H\u00f6henlage mit sich bringt. Dadurch entwickeln die Teebl\u00e4tter eine h\u00f6here Konzentration an aromatischen Verbindungen und Aminos\u00e4uren, was zu einem s\u00fc\u00dferen und nuancierteren Geschmacksprofil f\u00fchrt. Der Tee wird oft leicht oxidiert und zu dichten Perlen gerollt, die sich in der Tasse elegant entfalten.<\/p>\n
Oolong aus He Huan Shan weist oft ausgepr\u00e4gte florale Noten, ein cremiges Mundgef\u00fchl und einen langen, s\u00fc\u00dfen Nachgeschmack auf. Nicht selten finden sich in diesen exquisiten H\u00f6hentees Noten von Pfirsich, Honig oder Orchidee.<\/p>\n
Herkunft: He Huan Shan, Taiwan
\nErnte: Fr\u00fchjahr 2025
\nH\u00f6he: 2200 m
\nSorte: Shui Xian<\/p>\n