Si Ji Chun, auch bekannt als Four Seasons Oolong, ist eine schwach bl\u00fchende taiwanesische Teesorte, die normalerweise in H\u00f6henlagen zwischen 200 und 600 Metern angebaut wird. Diese besondere Four Seasons-Sorte wird jedoch auf einer H\u00f6he von 1.500 Metern angebaut, was die h\u00f6chste H\u00f6he ist, in der Four Seasons angebaut wird. Dieser einzigartige Tee wurde vom International Taste Institute mit dem prestigetr\u00e4chtigen Diamond Taste Award ausgezeichnet, nachdem er dessen h\u00f6chste Auszeichnung gewonnen hatte. Hinter dem Erfolg steht der preisgekr\u00f6nte Landwirt Herr Chang, der mit gro\u00dfer Sorgfalt auf eine naturnahe Landwirtschaft setzt und komplett auf Pestizide verzichtet. Alle Schritte, vom J\u00e4ten und Ernten bis zur Verarbeitung, werden von Hand durchgef\u00fchrt. Herr Chang l\u00e4sst seinen Tee einem h\u00f6heren Grad an Oxidation als \u00fcblich unterliegen, was dem Tee einen weicheren und nuancierteren Geschmack und Aroma verleiht.<\/p>\n
Der Teegarten wird mit einem starken Engagement f\u00fcr eine nachhaltige Landwirtschaft gef\u00fchrt, in der keine chemischen Pestizide oder k\u00fcnstlichen D\u00fcngemittel verwendet werden, was sowohl zum reinen Geschmack des Tees als auch zu einer gesunden Umwelt beitr\u00e4gt.<\/p>\n
Der Tee wird am Bai Gu Da Shan in Taiwan angebaut und im Fr\u00fchjahr 2024 auf einer H\u00f6he von 1500 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel geerntet. Die verwendete Sorte ist Si Ji Chun.<\/p>\n