{"id":5364,"date":"2018-03-13T18:01:29","date_gmt":"2018-03-13T18:01:29","guid":{"rendered":"https:\/\/itmft.flywheelsites.com\/?post_type=product&#038;p=5364"},"modified":"2026-05-06T09:37:38","modified_gmt":"2026-05-06T09:37:38","slug":"organic-matcha","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/de\/organic-matcha\/","title":{"rendered":"Bio-Matcha"},"content":{"rendered":"<p>Matcha ist ein exklusiver gr\u00fcner Tee, der aus Tencha-Bl\u00e4ttern hergestellt wird - einem speziell ausgew\u00e4hlten Teeblatt, das wie Gyokuro vor der Ernte einige Zeit im Schatten angebaut wird. Diese Beschattung intensiviert sowohl den Geschmack als auch den N\u00e4hrstoffgehalt, indem sie den Chlorophyllgehalt in den Bl\u00e4ttern erh\u00f6ht und dem Matcha seine tiefgr\u00fcne Farbe und seinen charakteristischen umami-reichen Geschmack verleiht. Viele Produkte, die heute auf dem Markt sind, werden als Matcha vermarktet, bestehen aber oft aus gemahlenem Sencha. Echter Matcha, wie unser <em>Bio-Matcha<\/em>Allerdings wird es immer aus Tencha-Bl\u00e4ttern hergestellt, was einen v\u00f6llig anderen Geschmack und eine andere Qualit\u00e4t ergibt.<\/p>\n<p>Unsere <em>Bio-Matcha<\/em> ist ein sorgf\u00e4ltig angebauter Bio-Matcha mit einem reichhaltigen, weichen und ausgewogenen Geschmacksprofil. Es bietet eine harmonische Kombination aus Umami und Gr\u00fcn und einer dezenten S\u00fc\u00dfe. Die glatte Textur, die tiefgr\u00fcne Farbe und der dicke, weiche Schaum, der sich beim Schlagen bildet, sorgen f\u00fcr ein sensorisches Erlebnis, das den authentischen, vollmundigen Charakter eines hochwertigen Matcha hervorhebt. Dieser Bio-Matcha eignet sich sowohl f\u00fcr den zeremoniellen Gebrauch als auch f\u00fcr den t\u00e4glichen Genuss und bietet ein reichhaltiges Erlebnis.<\/p>\n<div class=\"matcha-instructions\">\n<h3>Zubereitung von Usucha<\/h3>\n<p>Usucha ist die klassische Matcha-Tasse mit einem sch\u00f6nen hellgr\u00fcnen Schaum. Das Ergebnis ist leicht, luftig und erfrischend.<\/p>\n<ul>\n<li>Dosierung: Etwa 2 g verwenden.<\/li>\n<li>Wassermenge: 60-100 ml Wasser hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n<li>Temperatur: 70-80\u00b0C.<\/li>\n<li>Technik: Mit einem Bambusbesen kr\u00e4ftig verquirlen (<em>Verfolgung<\/em>) in einer \u201cW\u201d-Bewegung, bis sich ein dichter, feiner Schaum auf der Oberfl\u00e4che bildet.<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<h3>Tipps<\/h3>\n<ul>\n<li>Den Tee abseihen: In die Sch\u00fcssel abseihen, um Klumpen zu vermeiden.<\/li>\n<li>Vorw\u00e4rmen der Sch\u00fcssel: Sp\u00fclen Sie die Sch\u00fcssel vor der Zubereitung mit hei\u00dfem Wasser aus und trocknen Sie sie ab.<\/li>\n<li>Aufweichen des Schneebesen: Legen Sie die Schneebesenstrohhalme vor dem Gebrauch einige Sekunden in warmes Wasser, damit sie weich und biegsam werden.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Matcha \u00e4r ett exklusivt gr\u00f6nt te som g\u00f6rs p\u00e5 tenchablad \u2013 ett s\u00e4rskilt utvalt teblad som, precis som Gyokuro, odlas under skugga en tid f\u00f6re sk\u00f6rd. Denna skuggning intensifierar b\u00e5de smaken och n\u00e4ringsinneh\u00e5llet genom att h\u00f6ja klorofyllniv\u00e5n i bladen, vilket ger matcha sin djupt gr\u00f6na f\u00e4rg och en karakteristisk umamirik smak. Medan m\u00e5nga produkter p\u00e5 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":63641,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[141,138,152,130],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-5364","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-ekologiskt-te","7":"product_cat-gront-te","8":"product_cat-japanskt-te","9":"product_cat-matcha","10":"_wholesalex wsx-wholesalex-product","12":"first","13":"instock","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-variable","18":"has-default-attributes"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5364","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/63641"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5364"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5364"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5364"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5364"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}