När de flesta av dagens Earl Grey görs med lågkvalitativt svart te och doftsätts med syntetiska aromämnen, har vi kompromisslöst skapat ett Earl Grey där råvarorna står i centrum. Vårt Earl Grey Four Seasons är en noggrant sammansatt blandning. I denna särpräglade blandning används fylliga höghöjdsteer från Yunnan, Nepal och Darjeeling, som alla bidrar med sina distinkta egenskaper och smaker. Teet från Darjeeling är ett friskt first flush som ger en klar och livfull bas som balanserar de andra teerna i denna utsökta blend. Denna typ av te, skördat tidigt på säsongen, har en ljus och blommig karaktär som framhäver teets subtila smaker. I kontrast till detta kommer de andra teerna, som är utvalda från sommar-, höst- och vinterskördar, och bidrar med sina egna särpräglade nyanser. Dessa fylliga teer har en djupare och mer robust smakprofil som kompletterar den ljusare tonen från Darjeeling, vilket skapar en balanserad och väldefinierad smakupplevelse. I vår strävan att bevara kvalitet och autenticitet använder vi inga syntetiska aromämnen, utan förlitar oss istället på naturliga ingredienser och traditionella metoder för att införa bergamottens citrustoner. Denna äkta bergamot, som kommer från kalabrien i Italien, ger en frisk och aromatisk karaktär som lyfter hela blandningen.
Ingredienser: Svart te, bergamottolja
Smakprofil
Smakprofil för Earl Grey Four Seasons
Detta smakhjul visar teets dominerande smaknoter och karaktärsdrag: Astringens +, Mjukhet +, Blommigt +, Citrus ++, Fruktigt +, Maltigt, Örtigt, Sötma.
Earl Grey Four Seasons lämpar sig väl för flera infusioner. Den andra bryggningen hålls med fördel något kortare, då bladen redan har börjat öppna sig och frigöra sina aromer. Om teet bryggs ytterligare gånger kan infusionstiden gradvis ökas och anpassas efter smak.
