{"id":135,"count":25,"description":"

Traditionen att smaks\u00e4tta te \u00e4r n\u00e4stan lika gammal som tekulturen sj\u00e4lv. I Kina har te under n\u00e4rmare tv\u00e5 tusen \u00e5r smaksatts med bland annat citrusskal, jasminblommor, rosor och lychee, medan kryddor som kanel, kardemumma och ingef\u00e4ra l\u00e4nge anv\u00e4nts i Indien och andra delar av Asien.H\u00e4r hittar du v\u00e5rt sortiment av smaksatta teer \u2013 fr\u00e5n klassisk Earl Grey<\/a> och kryddiga chai<\/a> till teer smaksatta med kallpressade citrusoljor, eteriska oljor och hela kryddor. Vi har valt att arbeta vidare med traditionella smaks\u00e4ttningsmetoder d\u00e4r r\u00e5varorna sj\u00e4lva st\u00e5r f\u00f6r smaken. D\u00e4rf\u00f6r anv\u00e4nder vi exempelvis kallpressad bergamottolja fr\u00e5n Kalabrien, eterisk rosolja, eterisk ingef\u00e4rsolja och hela kryddor f\u00f6r att komplettera \u2013 inte d\u00f6lja \u2013 teets egen karakt\u00e4r. Naturliga aromer bygger p\u00e5 en annan princip. De \u00e4r s\u00e4rskilda aromingredienser d\u00e4r arom\u00e4mnen extraheras, isoleras, renas och koncentreras fr\u00e5n naturliga r\u00e5varor genom fysikaliska, enzymatiska eller mikrobiologiska processer innan de anv\u00e4nds i livsmedel. Om ingrediensf\u00f6rteckningen endast anger naturlig arom<\/em> beh\u00f6ver den r\u00e5vara aromen framst\u00e4llts fr\u00e5n dessutom inte vara samma frukt, b\u00e4r eller krydda som smaken f\u00f6rknippas med. F\u00f6r oss handlar smaks\u00e4ttning om att l\u00e5ta r\u00e5varan sj\u00e4lv bidra med den doft och smak den naturligt b\u00e4r. Vi ser det som en f\u00f6rl\u00e4ngning av samma filosofi som pr\u00e4glar v\u00e5rt urval av teer \u2013 att l\u00e5ta r\u00e5varans ursprung, karakt\u00e4r och hantverk st\u00e5 i centrum.<\/p>","link":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/en\/smaksatt-te\/","name":"Scented tea","slug":"scented-tea","taxonomy":"product_cat","parent":0,"meta":{"details":"

Traditionell smaks\u00e4ttning<\/h2>\r\n\r\n

Vi har valt att arbeta vidare i denna tradition. D\u00e4rf\u00f6r smaks\u00e4tter vi v\u00e5ra teer med kallpressade citrusoljor, eteriska oljor och hela kryddor snarare \u00e4n med naturliga aromer. Citrusoljor utvinns direkt ur citrusfrukternas skal, eteriska oljor destilleras fr\u00e5n sina v\u00e4xter och kryddorna anv\u00e4nds i sin naturliga form. Det \u00e4r samma r\u00e5varor som ocks\u00e5 ger smaken.<\/p>\r\n\r\n\r\n

Smaks\u00e4ttning som lyfter teets karakt\u00e4r<\/h2>\r\n\r\n

Precis som vi v\u00e4ljer gr\u00f6nt te<\/a>, svart te<\/a>, oolong<\/a>, vitt te<\/a> och rooibos<\/a> med tydlig ursprungskarakt\u00e4r vill vi att \u00e4ven smaks\u00e4ttningen ska uttrycka r\u00e5varans egen identitet. M\u00e5let \u00e4r inte att d\u00f6lja teets smak utan att komplettera den med ingredienser som har en naturlig plats i den f\u00e4rdiga koppen.<\/p>\r\n\r\n

Det m\u00e4rks i Earl Grey Assam Gold<\/a> och Earl Green Sencha<\/a>, d\u00e4r kallpressad bergamottolja fr\u00e5n Kalabrien samspelar med teets egen karakt\u00e4r. Chai Supreme<\/a> och Chai Wild Rooibos<\/a> bygger ist\u00e4llet sin smak p\u00e5 hela kryddor enligt klassisk indisk tradition. I White Peony Rose<\/a> anv\u00e4nds eterisk rosolja, medan Kukicha Ginger Lemon<\/a> smaks\u00e4tts med eterisk ingef\u00e4rsolja och citrus. Wild Rooibos Earl Grey<\/a> visar hur bergamottolja \u00e4ven kan lyfta ett koffeinfritt te, medan Hojicha Orange<\/a> bygger p\u00e5 den naturliga kombinationen av rostad japansk hojicha och citrus. \u00c4ven Lychee Black<\/a> f\u00f6ljer en \u00e4ldre kinesisk tradition d\u00e4r lycheens karakt\u00e4r f\u00e5r samspela med teets egen smak.<\/p>\r\n\r\n

Smaksatta teer fr\u00e5n hela v\u00e4rlden<\/h2>\r\n\r\n

V\u00e5rt sortiment omfattar allt fr\u00e5n klassiska Earl Grey-teer<\/a> och chai<\/a> till blom-, citrus- och kryddsmaksatta teer. Basen kan vara gr\u00f6nt te<\/a>, svart te<\/a>, vitt te<\/a> eller rooibos<\/a>, men filosofin \u00e4r alltid densamma: smaks\u00e4ttningen ska bygga p\u00e5 r\u00e5varor med tydligt ursprung och l\u00e5ta teets egen karakt\u00e4r st\u00e5 i centrum.<\/p>"},"menu_order":0,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/135","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=135"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}