Matcha No Midori \u00e4r en stenmald ekologisk matcha av ceremoniell kvalitet fr\u00e5n Kyoto, regionen som av m\u00e5nga betraktas som hj\u00e4rtat i Japans matchatradition. Det var ocks\u00e5 till Kyoto som munken Eisai p\u00e5 1100-talet f\u00f6rde med sig tefr\u00f6n fr\u00e5n Kina, en h\u00e4ndelse som kom att f\u00e5 stor betydelse f\u00f6r utvecklingen av japansk tekultur. Matcha No Midori framst\u00e4lls av noggrant utvalda teblad som skuggas f\u00f6re sk\u00f6rd f\u00f6r att utveckla st\u00f6rre s\u00f6tma, fyllighet och umami innan de bearbetas till tencha och mals l\u00e5ngsamt mellan granitstenar.<\/p>\n
Resultatet \u00e4r en matcha med intensiv gr\u00f6n f\u00e4rg, silkeslen munk\u00e4nsla och en ovanligt ren och balanserad smakprofil. Den tydliga umamin f\u00f6ljs av naturlig s\u00f6tma och frisk gr\u00f6nska, medan bitterheten h\u00e5lls l\u00e5g. Detta \u00e4r en matcha som \u00e4r avsedd att drickas som te och uppskattas f\u00f6r sina nyanser snarare \u00e4n att d\u00f6ljas bakom mj\u00f6lk eller andra ingredienser.<\/p>\n
F\u00f6r den som vill uppleva matcha<\/a> i dess mest klassiska form erbjuder Matcha No Midori ett uttryck som f\u00f6renar japansk tradition med r\u00e5vara av h\u00f6g kvalitet. Kombinationen av skuggning, noggrant urval och traditionell stenmalning visar varf\u00f6r matcha har blivit en av de mest uppskattade formerna av t\u00e9 japon\u00e9s<\/a>.<\/p>\n Detta \u00e4r den klassiska koppen matcha med ett vackert ljusgr\u00f6nt skum. Resultatet \u00e4r l\u00e4tt, luftigt och uppfriskande.<\/p>\n Koicha anv\u00e4nds vid teceremonier och ger en extremt koncentrerad, s\u00f6t och fyllig smakupplevelse.<\/p>\n BEREDNING<\/h2>\n \n
Beredning av Usucha<\/h3>\n
\n
Beredning av Koicha<\/h3>\n
\n
\n\n Tips<\/h3>\n
\n