{"id":143,"count":4,"description":"\u00c4kta jasminte \u00e4r den ursprungliga referensen alla smaksatta teer har att j\u00e4mf\u00f6ra sig med. Ett av f\u00e5 smaksatta teer som inte kryddas med oljor och essenser utan med \u00e4kta, nyplockade blommor. Temakarens arbete med h\u00f6gkvalitativa jasminteer kr\u00e4ver verkligen mycket tid och hantverkskunnande. Jasminblommorna ska plockas i exakt r\u00e4tt \u00f6gonblick och bredas ut \u00f6ver tebladen i exakt r\u00e4tt tid. Ofta upprepas detta i flera omg\u00e5ngar med nya, f\u00e4rska blommor f\u00f6r att en komplett doft ska utvecklas, som i v\u00e5ra Jasmine Silver Tips och Jasmine Pearls Teji. Ut\u00f6ver dofts\u00e4ttningen \u00e4r det avg\u00f6rande att teet i sig h\u00e5ller h\u00f6g kvalitet, av en karakt\u00e4r som gifter sig med jasminaromerna. [readmore_start]Jasminte slog igenom under Songdynastin (960-1279) och \u00e4r fortfarande lika popul\u00e4rt. T\u00f6rstsl\u00e4ckare i hettan, v\u00e4rmande i kylan och allt som oftast m\u00e5ltidsdryck. Jasminte \u00e4r som gjort f\u00f6r mat. L\u00e4tt och elegant, men med aromer som kan matcha starka kryddor och hetta. Perfekt till kinesiskt och asiatiska k\u00f6k men \u00e4ven till mycket annat, svenska fiskr\u00e4tter, s\u00f6tsaker, desserter, varf\u00f6r inte gr\u00e4ddt\u00e5rtan med jordgubbar? \u00c4ven h\u00e4rligt l\u00e4skande avsvalnat, kallbryggt och som iste.[readmore_end]","link":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/es\/jasminte\/","name":"T\u00e9 de jazm\u00edn","slug":"te-de-jazmin","taxonomy":"product_cat","parent":0,"meta":{"details":"

Jasminte \u2013 ursprung och traditionell tillverkning<\/h2>\r\n\r\n

Jasminte har en l\u00e5ng tradition i Kina och f\u00f6rknippas s\u00e4rskilt med Fujianprovinsen, d\u00e4r n\u00e5gra av de mest uppskattade jasminteerna tillverkas. Vanligtvis anv\u00e4nds gr\u00f6nt te<\/a> som bas, men \u00e4ven vitt te och andra tetyper kan dofts\u00e4ttas med jasmin.<\/p>\r\n\r\n

Traditionellt jasminte f\u00e5r sin arom genom att tebladen f\u00f6rs samman med nyplockade jasminblommor n\u00e4r blommorna b\u00f6rjar \u00f6ppna sig och avge sin doft. Tebladen absorberar gradvis jasminens naturliga aromer. F\u00f6r teer av h\u00f6gre kvalitet kan processen upprepas flera g\u00e5nger med nya blommor, vilket ger en djup och samtidigt elegant jasminkarakt\u00e4r utan att teets egen smak f\u00f6rsvinner.<\/p>\r\n\r\n

Hur smakar jasminte?<\/h2>\r\n\r\n

Ett v\u00e4lgjort jasminte har en tydligt blommig och aromatisk doft, men smaken ska samtidigt ha balans mellan jasminen och teet som ligger till grund. Gr\u00f6nt jasminte kombinerar ofta jasminens s\u00f6ta, blommiga toner med teets friskhet och mjuka vegetala karakt\u00e4r, medan jasminte baserat p\u00e5 vitt te vanligtvis f\u00e5r ett l\u00e4ttare och mer subtilt uttryck.<\/p>\r\n\r\n

Skillnaden mellan olika jasminteer kan vara stor. Tebasens kvalitet, var teet har odlats och hur m\u00e5nga g\u00e5nger det har doftsatts med f\u00e4rska jasminblommor p\u00e5verkar b\u00e5de arom och smak. I h\u00f6gklassigt jasminte \u00e4r jasminen d\u00e4rf\u00f6r inte bara en tillsatt smak, utan en integrerad del av teets karakt\u00e4r.<\/p>\r\n\r\n

Jasminp\u00e4rlor och andra typer av jasminte<\/h2>\r\n\r\n

En av de mest v\u00e4lk\u00e4nda formerna \u00e4r jasminp\u00e4rlor, d\u00e4r tebladen varsamt rullas till sm\u00e5 p\u00e4rlor som vecklar ut sig under bryggningen. Det finns ocks\u00e5 traditionella l\u00f6sa jasminteer d\u00e4r bladen beh\u00e5ller en mer naturlig form. Formen i sig avg\u00f6r inte kvaliteten; r\u00e5varan och framf\u00f6r allt arbetet med dofts\u00e4ttningen har stor betydelse f\u00f6r det f\u00e4rdiga teet.<\/p>\r\n\r\n

I v\u00e5rt sortiment av jasminte<\/a> v\u00e4ljer vi teer d\u00e4r jasminens arom f\u00e5r samspela med tebasens egen karakt\u00e4r, snarare \u00e4n att dominera den.<\/p>\r\n\r\n

S\u00e5 brygger du jasminte<\/h2>\r\n\r\n

Gr\u00f6nt jasminte bryggs b\u00e4st med vatten som inte \u00e4r kokande. Omkring 75\u201380 \u00b0C \u00e4r en bra utg\u00e5ngspunkt, men temperatur och bryggtid kan anpassas efter det enskilda teet och efter personlig smak. F\u00f6r varmt vatten eller alltf\u00f6r l\u00e5ng bryggtid kan g\u00f6ra ett delikat gr\u00f6nt jasminte on\u00f6digt beskt.<\/p>\r\n\r\n

Jasminte av h\u00f6g kvalitet kan ofta bryggas flera g\u00e5nger. Vid de f\u00f6ljande bryggningarna f\u00f6r\u00e4ndras balansen mellan teets egen smak och jasminens blommiga arom, vilket g\u00f6r att olika nyanser framtr\u00e4der fr\u00e5n bryggning till bryggning.<\/p>"},"menu_order":0,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/143","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/es\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=143"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}