La tradition du thé au Sri Lanka est centrée sur les Britanniques et se compose donc principalement de thés noirs. Ce petit pays a développé une énorme production, principalement de thés noirs au caractère neutre et corsé. C'est une bonne chose pour la production de masse, mais ce n'est peut-être pas très excitant. Ce que peu de gens savent, en revanche, c'est qu'on y trouve aussi des thés d'une élégance incomparable. Les producteurs de l'île qui souhaitent vraiment créer quelque chose qui sorte de l'ordinaire bénéficient de conditions fantastiques. De nombreuses zones montagneuses adaptées, situées à environ 2000 mètres d'altitude, ainsi qu'une grande concentration de connaissances et de recherches sur le thé dans un espace restreint. Après de nombreuses années de production de masse, la production de thés de qualité, axée sur l'artisanat et les saveurs uniques, est en plein essor. Nous avons trouvé ici quelques-uns des thés noirs les plus élégants - clairs, distinctifs et bien équilibrés.
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