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Presse<\/p>\n\n\n\n
Vous trouverez ci-dessous une s\u00e9lection d'articles et de mentions dans la presse. \"Comme pour les passionn\u00e9s les plus d\u00e9vou\u00e9s, il n'est pas n\u00e9cessaire de condamner ou de se mettre en valeur. Ce n'est pas n\u00e9cessaire. Les th\u00e9s chinois parlent d'eux-m\u00eames. Ou plut\u00f4t, ils chuchotent, car ils exigent de l'attention de la part du buveur. D\u00e9couvrir les ar\u00f4mes de moka, de bouse, de litchi, de jacinthe et les senteurs que l'on ne peut d\u00e9crire lors d'une d\u00e9gustation de th\u00e9 est aussi bouleversant que la premi\u00e8re fois que l'on a bu un tr\u00e8s bon vin. Les saveurs sont distinctes, mais les mots manquent\" \"In the Mood for Tea \u00e0 Odenplan propose la gamme la plus radicale de salons de th\u00e9 que j'ai pu visiter. Ici, l'accent est mis sur la Chine. Ce salon de th\u00e9 propose une s\u00e9lection bien choisie de chacun des six types de th\u00e9 qui font de la Chine un pays de th\u00e9 difficile \u00e0 battre.\" \"La Chine est \u00e0 la fois vaste et profonde, et sa tradition remonte \u00e0 des milliers d'ann\u00e9es. En Chine, la culture du th\u00e9 est profond\u00e9ment ancr\u00e9e dans la culture. \"Je peux sentir et poser toutes les questions que je veux sur les th\u00e9s qu'ils importent et s\u00e9lectionnent eux-m\u00eames. Ils vendent m\u00eame des bouilloires qui chauffent l'eau \u00e0 la bonne temp\u00e9rature, tout cela pour faire ressortir les saveurs et les textures des diff\u00e9rents th\u00e9s. Auparavant, je devais me contenter des quelques th\u00e9s verts disponibles en Su\u00e8de ou de ce que je pouvais emporter avec moi lors de mes voyages \u00e0 l'\u00e9tranger. Aujourd'hui, tout est \u00e0 port\u00e9e de main ! \"Les gens qui vivent ici sont conscients de la qualit\u00e9, tant dans leur vie que dans ce qu'ils consomment. Nous sommes tr\u00e8s heureux que les habitants de Vasastad nous aient adopt\u00e9s\". Press Nedan f\u00f6ljer ett urval av artiklar och omn\u00e4mnanden i pressen. \u201cUndrar du var rikets \u00e4dlaste grand cru-t\u00e9er finns att inhandla \u2013 s\u00e5v\u00e4l naturligt terroir-pr\u00e4glade som yrkeshemligt aromatiserade p\u00e5 husets vis \u2013 s\u00e5 finns svaret vid Odenplan.\u201dTomasz Smiarowski, Veckans aff\u00e4rer Restaurangv\u00e4rlden\u201dDe har satsat p\u00e5 ett v\u00e4l utvalt sortiment av f\u00f6rstklassiga teer fr\u00e5n Kina, Japan och […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-50032","page","type-page","status-publish","hentry","_wholesalex wsx-wholesalex-product"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/50032","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50032"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/50032\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50032"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\"Si vous vous demandez o\u00f9 acheter les meilleurs th\u00e9s grand cru du pays - \u00e0 la fois naturellement influenc\u00e9s par le terroir et aromatis\u00e9s professionnellement dans l'entreprise - la r\u00e9ponse se trouve chez Odenplan\".
Tomasz Smiarowski, Entreprise de la semaine<\/strong>
Restaurangv\u00e4rlden \"Ils se sont concentr\u00e9s sur une gamme bien choisie de th\u00e9s de premi\u00e8re qualit\u00e9 provenant de Chine, du Japon et de la tradition coloniale britannique. In the Mood for Tea est le fournisseur de plusieurs restaurants \u00e9toil\u00e9s de Stockholm, dont Frantz\u00e9n\/Lindeberg. Mais Jonas Almberg estime qu'il n'est pas n\u00e9cessaire d'\u00eatre un restaurant \u00e9toil\u00e9 pour viser un peu plus haut en termes de gamme de th\u00e9s. Il faut plut\u00f4t consacrer du temps \u00e0 l'apprentissage de la manipulation. Il peut s'agir de s'am\u00e9liorer dans tous les domaines, de la bonne temp\u00e9rature et de la vaisselle \u00e0 l'apprentissage de l'association d'un th\u00e9 avec un certain type de nourriture.
Le monde de la restauration<\/strong>
\"Des th\u00e9s chinois de classe mondiale pour les inconditionnels\"
Petter Bjerke, auteur de Tea - from sencha to lapsang (Le th\u00e9 - du sencha au lapsang)<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Lisa F\u00f6rare Winbladh, www.taffel.se<\/strong>
\"Je vous recommande vivement de visiter ce charmant environnement pour y d\u00e9guster diff\u00e9rents th\u00e9s ; je vous promets que vous aurez envie de commencer \u00e0 boire du th\u00e9.
Susanne Berglund Krantz, Livets Goda No 31, 2008<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Dag Hermelin, Gourmet n\u00b0 2, 2008<\/strong>
\"La promenade des gourmandises va de S\u00f6der \u00e0 Vasastan. De la Rolls-Royce du monde du th\u00e9 \u00e0 une \u00e9cole de r\u00e9glisse au sel de mer\".
Go\u00fbtez \u00e0 Stockholm, Metro Stockholm<\/strong>
\"Chez In The Mood For Tea, vous n'achetez vos th\u00e9s chinois qu'apr\u00e8s une petite c\u00e9r\u00e9monie du th\u00e9 et un cours sur la fa\u00e7on d'infuser l'oolong. La gamme de th\u00e9s emball\u00e9s sous vide est fantastique, et le contexte offert par les vendeurs rend le tout encore plus int\u00e9ressant\".
101 choses \u00e0 aimer de l'\u00e9t\u00e9 \u00e0 Stockholm. Centre ville de Stockholm<\/strong>
\"Sofia Roger et Jonas Almberg importent du th\u00e9 directement des fermes, principalement en Chine. Nombre d'entre elles sont enti\u00e8rement biologiques. Outre la vente au comptoir, ils fournissent \u00e9galement du th\u00e9 \u00e0 certains des meilleurs restaurants de Stockholm.\"
Svenska Dagbladet<\/strong>
\"Il y a des activit\u00e9s, des entreprises ou des boutiques qui ne rel\u00e8vent ni de mon expertise ni de mes centres d'int\u00e9r\u00eat habituels, mais qui r\u00e9v\u00e8lent une comp\u00e9tence et un engagement si incroyables que je ne peux m'emp\u00eacher d'\u00eatre fascin\u00e9 et, dans le meilleur des cas, int\u00e9ress\u00e9 par ce qui les passionne tant. C'est le cas de In the Mood for Tea\".
Stockholm press<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Gourmet<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Voltaire<\/strong>
\"Notre ambition est d'offrir les meilleurs th\u00e9s et non la plus grande gamme\".
Journal Chocolat No 2, 2008<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Nous \u00e0 Vasastan<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"