Notre Traditional Tie Guanyin est une version \u00e9tonnante de l'un des th\u00e9s oolong les plus aim\u00e9s et les plus c\u00e9l\u00e8bres de Chine. Cultiv\u00e9s dans la luxuriante r\u00e9gion d'Anxi, au fin fond de la province du Fujian, les th\u00e9iers peuvent pousser dans un environnement vierge et cristallin \u00e0 haute altitude. Ces altitudes conf\u00e8rent au th\u00e9 son caract\u00e8re unique gr\u00e2ce aux temp\u00e9ratures plus fra\u00eeches et aux brumes naturelles, ce qui permet aux feuilles de m\u00fbrir lentement et de d\u00e9velopper un profil d'ar\u00f4me profond. Les feuilles de th\u00e9 sont cueillies \u00e0 la main avec soin, en accordant une grande attention aux d\u00e9tails et au savoir-faire traditionnel.<\/p>\n
Au cours du processus de fabrication, le th\u00e9 traditionnel Tie Guanyin est soumis \u00e0 un processus de torr\u00e9faction lent et minutieux, au cours duquel les feuilles de th\u00e9 sont torr\u00e9fi\u00e9es en plusieurs \u00e9tapes afin de faire ressortir toute la profondeur de leur ar\u00f4me. Cette m\u00e9thode longue donne au th\u00e9 sa saveur caract\u00e9ristique et cors\u00e9e et fait ressortir sa texture ronde et beurr\u00e9e ainsi que ses nuances vertes fra\u00eeches. Dans la tasse, le Traditional Tie Guanyin offre un go\u00fbt l\u00e9g\u00e8rement beurr\u00e9, un vert frais et une l\u00e9g\u00e8re note de lilas, un profil de saveur \u00e0 la fois complexe et \u00e9quilibr\u00e9. L'arri\u00e8re-go\u00fbt est long, doux et clair, ce qui en fait une exp\u00e9rience persistante.<\/p>\n
La plantation de th\u00e9 \u00e0 l'origine de notre Tie Guanyin a une forte philosophie de l'agriculture durable et s'engage \u00e0 prot\u00e9ger \u00e0 la fois l'environnement et la saveur de son th\u00e9. Le th\u00e9 est cultiv\u00e9 sans pesticides ni engrais, \u00e0 l'aide de m\u00e9thodes naturelles qui renforcent la sant\u00e9 du sol et la r\u00e9sistance naturelle des th\u00e9iers. .<\/p>\n
Autres noms : D\u00e9esse de fer de la mis\u00e9ricorde, Ti Kuan Yin, Tie Guan Yin. Origine : Anxi, Chine. Cultivar : Tie Guanyin.<\/p>\n