Le Bai Mu Dan Wang est un th\u00e9 blanc biologique provenant de Fuding, l'une des cinq r\u00e9gions du nord de la province de Fujian qui est \u00e0 l'origine du th\u00e9 blanc. Il est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de la sous-esp\u00e8ce traditionnelle Da Bai Hao. La cueillette pour cette qualit\u00e9 consiste en un bourgeon et deux feuilles, qui sont r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 la main au d\u00e9but du printemps, \u00e0 l'\u00e9poque du festival Qing Ming. Le th\u00e9 blanc \u00e9tant le moins transform\u00e9 de tous les th\u00e9s, le terroir et la cueillette ont un impact proportionnellement plus important sur le th\u00e9 fini. Les bourgeons argent\u00e9s et les feuilles vertes fonc\u00e9es produisent une infusion claire avec de douces notes de noix, un l\u00e9ger fruit\u00e9 et une saveur nette et claire.<\/p>\n
Autres noms : Yunnan Bai Mu Dan. Origine : Simao, Yunnan.<\/p>\n