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La tradition consistant \u00e0 aromatiser le th\u00e9 est presque aussi ancienne que la culture du th\u00e9 elle-m\u00eame. En Chine, depuis pr\u00e8s de deux mille ans, le th\u00e9 est aromatis\u00e9 notamment avec des \u00e9corces d'agrumes, des fleurs de jasmin, des roses et des litchis, tandis que des \u00e9pices telles que la cannelle, la cardamome et le gingembre sont utilis\u00e9es depuis longtemps en Inde et dans d'autres r\u00e9gions d'Asie.Vous trouverez ici notre gamme de th\u00e9s aromatis\u00e9s \u2013 des classiques Earl Grey<\/a> et \u00e9pic\u00e9s chai<\/a> pour des th\u00e9s aromatis\u00e9s aux huiles d'agrumes press\u00e9es \u00e0 froid, aux huiles essentielles et aux \u00e9pices enti\u00e8res. Nous avons choisi de poursuivre notre travail en nous appuyant sur des m\u00e9thodes d'aromatisation traditionnelles, o\u00f9 ce sont les mati\u00e8res premi\u00e8res elles-m\u00eames qui apportent la saveur. C\u2019est pourquoi nous utilisons, par exemple, de l\u2019huile de bergamote press\u00e9e \u00e0 froid de Calabre, de l\u2019huile essentielle de rose, de l\u2019huile essentielle de gingembre et des \u00e9pices enti\u00e8res pour mettre en valeur \u2013 et non masquer \u2013 le caract\u00e8re propre du th\u00e9. Les ar\u00f4mes naturels reposent sur un autre principe. Il s\u2019agit d\u2019ingr\u00e9dients aromatiques sp\u00e9cifiques dont les substances aromatiques sont extraites, isol\u00e9es, purifi\u00e9es et concentr\u00e9es \u00e0 partir de mati\u00e8res premi\u00e8res naturelles par des proc\u00e9d\u00e9s physiques, enzymatiques ou microbiologiques avant d\u2019\u00eatre utilis\u00e9es dans les denr\u00e9es alimentaires. Si la liste des ingr\u00e9dients indique uniquement ar\u00f4me naturel<\/em> De plus, la mati\u00e8re premi\u00e8re \u00e0 partir de laquelle l'ar\u00f4me est produit n'a pas besoin d'\u00eatre le m\u00eame fruit, la m\u00eame baie ou la m\u00eame \u00e9pice que celle \u00e0 laquelle la saveur est associ\u00e9e. Pour nous, l'aromatisation consiste \u00e0 laisser la mati\u00e8re premi\u00e8re apporter elle-m\u00eame le parfum et la saveur qu'elle poss\u00e8de naturellement. Nous y voyons le prolongement de la m\u00eame philosophie qui caract\u00e9rise notre s\u00e9lection de th\u00e9s : mettre au premier plan l'origine, le caract\u00e8re et le savoir-faire artisanal de la mati\u00e8re premi\u00e8re.<\/p>","link":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/fr\/smaksatt-te\/","name":"Th\u00e9 aromatis\u00e9","slug":"the-aromatise","taxonomy":"product_cat","parent":0,"meta":{"details":"

Traditionell smaks\u00e4ttning<\/h2>\r\n\r\n

Vi har valt att arbeta vidare i denna tradition. D\u00e4rf\u00f6r smaks\u00e4tter vi v\u00e5ra teer med kallpressade citrusoljor, eteriska oljor och hela kryddor snarare \u00e4n med naturliga aromer. Citrusoljor utvinns direkt ur citrusfrukternas skal, eteriska oljor destilleras fr\u00e5n sina v\u00e4xter och kryddorna anv\u00e4nds i sin naturliga form. Det \u00e4r samma r\u00e5varor som ocks\u00e5 ger smaken.<\/p>\r\n\r\n\r\n

Smaks\u00e4ttning som lyfter teets karakt\u00e4r<\/h2>\r\n\r\n

Precis som vi v\u00e4ljer gr\u00f6nt te<\/a>, svart te<\/a>, oolong<\/a>, vitt te<\/a> och rooibos<\/a> med tydlig ursprungskarakt\u00e4r vill vi att \u00e4ven smaks\u00e4ttningen ska uttrycka r\u00e5varans egen identitet. M\u00e5let \u00e4r inte att d\u00f6lja teets smak utan att komplettera den med ingredienser som har en naturlig plats i den f\u00e4rdiga koppen.<\/p>\r\n\r\n

Det m\u00e4rks i Earl Grey Assam Gold<\/a> och Earl Green Sencha<\/a>, d\u00e4r kallpressad bergamottolja fr\u00e5n Kalabrien samspelar med teets egen karakt\u00e4r. Chai Supreme<\/a> och Chai Wild Rooibos<\/a> bygger ist\u00e4llet sin smak p\u00e5 hela kryddor enligt klassisk indisk tradition. I White Peony Rose<\/a> anv\u00e4nds eterisk rosolja, medan Kukicha Ginger Lemon<\/a> smaks\u00e4tts med eterisk ingef\u00e4rsolja och citrus. Wild Rooibos Earl Grey<\/a> visar hur bergamottolja \u00e4ven kan lyfta ett koffeinfritt te, medan Hojicha Orange<\/a> bygger p\u00e5 den naturliga kombinationen av rostad japansk hojicha och citrus. \u00c4ven Lychee Black<\/a> f\u00f6ljer en \u00e4ldre kinesisk tradition d\u00e4r lycheens karakt\u00e4r f\u00e5r samspela med teets egen smak.<\/p>\r\n\r\n

Smaksatta teer fr\u00e5n hela v\u00e4rlden<\/h2>\r\n\r\n

V\u00e5rt sortiment omfattar allt fr\u00e5n klassiska Earl Grey-teer<\/a> och chai<\/a> till blom-, citrus- och kryddsmaksatta teer. Basen kan vara gr\u00f6nt te<\/a>, svart te<\/a>, vitt te<\/a> eller rooibos<\/a>, men filosofin \u00e4r alltid densamma: smaks\u00e4ttningen ska bygga p\u00e5 r\u00e5varor med tydligt ursprung och l\u00e5ta teets egen karakt\u00e4r st\u00e5 i centrum.<\/p>"},"menu_order":0,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/135","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=135"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}