{"id":156,"count":4,"description":"Koreanskt te har of\u00f6rtj\u00e4nt hamnat i skuggan av teer fr\u00e5n tej\u00e4ttarna Kina och Japan. Landet har fantastiska teer av h\u00f6gsta kvalitet. Dock har de till stor del stannat inom landet eller exporterats till de mer invigda tefantasterna v\u00e4rlden \u00f6ver. Merparten av de sydkoreanska teerna \u00e4r gr\u00f6na och man kan hitta b\u00e5de \u00e5ngade och rostade. Smakm\u00e4ssigt ligger dom ofta i gr\u00e4nslandet mellan kinesiska och japanska - kinesisk renhet med en viss japansk fyllighet skulle man kunna generalisera.\u00a0De allra fr\u00e4msta koreanska teerna produceras sm\u00e5skaligt. Vi h\u00e4mtar sydkoreanskt te fr\u00e5n familjen Kims lilla g\u00e5rd i Hwagae, Hadong. Detta omr\u00e5de \u00e4r ursprunget f\u00f6r landets teodling och fortfarande hittar vi h\u00e4r de fr\u00e4msta och mer traditionella teerna. G\u00e5rdens fantastiska teer \u00e4r prisbel\u00f6nta och familjen har ett eget best\u00e5nd av semi-vilda teplantor\/buskar (lokalt kallas denna tetyp \u201cyasaeang-cha\u201d, dvs \u201cvilt te\u201d). [readmore_start]G\u00e5rdens teer \u00e4r handplockade och helt tillverkade f\u00f6r hand. Det \u00e4r inte s\u00e5 l\u00e4tt att f\u00e5 tag i den h\u00e4r kvaliteten av sm\u00e5skaliga, koreanska teer och vi \u00e4r f\u00f6rsta teimport\u00f6ren fr\u00e5n Europa som bes\u00f6kt denne prisbel\u00f6nta teg\u00e5rd.\u00a0Vi har h\u00e4mtat hem gr\u00f6na teer fr\u00e5n g\u00e5rden enligt landets traditionella kategoriindelning, motsvarande de fyra sk\u00f6rdeperioderna Ujeon, Sejak, Jungjak och Daejak.\r\n Ujeon \u00e4r beteckningen p\u00e5 v\u00e5rens f\u00f6rsta plockning, sk\u00f6rden sker f\u00f6re \u201cGogu\u201d den 20 april. Gogu \u00e4r detsamma som \u201cGuyu\u201d i Kina, vilket betyder \u201cf\u00f6re regnen\u201d och utg\u00f6r ett viktigt datum i avgr\u00e4nsningen av tesk\u00f6rdar. Den f\u00f6rska sk\u00f6rden, Gogu sker vanligtvis senare \u00e4n i Kina, d\u00e5 Koreas klimat \u00e4r svalare.\u00a0[readmore_end]","link":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/fr\/sydkoreanskt-te\/","name":"Th\u00e9 de Cor\u00e9e du Sud","slug":"the-sud-coreen","taxonomy":"product_cat","parent":145,"meta":{"details":""},"menu_order":0,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/156","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/145"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=156"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}