{"id":687,"count":2,"description":"<p>Le th\u00e9 jaune est l'une des vari\u00e9t\u00e9s de th\u00e9 les plus rares au monde et est produit en quantit\u00e9s tr\u00e8s limit\u00e9es. Contrairement au th\u00e9 vert, le th\u00e9 jaune est soumis \u00e0 un processus traditionnel au cours duquel les feuilles reposent apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 chauff\u00e9es, ce qui lui conf\u00e8re un profil gustatif plus doux et plus rond. Dans notre gamme, vous trouverez <a href=\"\/fr\/junshan-yinzhen\/\">Junshan Yinzhen<\/a>, le th\u00e9 jaune le plus c\u00e9l\u00e8bre de Chine. Ce th\u00e9 est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de bourgeons cueillis \u00e0 la main et est appr\u00e9ci\u00e9 pour son \u00e9l\u00e9gance, sa douceur et sa longue persistance en bouche.<\/p>","link":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/fr\/gult-te\/","name":"Th\u00e9 jaune","slug":"the-jaune","taxonomy":"product_cat","parent":0,"meta":{"details":"<h2>Vad \u00e4r gult te?<\/h2>\r\n\r\n<p>Gult te \u00e4r en av Kinas mest exklusiva och minst producerade tekategorier. Tillverkningen liknar gr\u00f6nt te men inneh\u00e5ller ett extra steg d\u00e4r de upphettade bladen f\u00e5r vila under kontrollerade f\u00f6rh\u00e5llanden. Denna process, som kallas \"men huang\", bidrar till att minska gr\u00e4siga toner och skapa en mjukare, rundare och mer nyanserad smak.<\/p>\r\n\r\n<h2>Junshan Yinzhen \u2013 Kinas mest klassiska gula te<\/h2>\r\n\r\n<p><a href=\"\/junshan-yinzhen\/\">Junshan Yinzhen<\/a> r\u00e4knas som ett av Kinas mest ber\u00f6mda gula teer. Det produceras traditionellt i Hunan-provinsen och best\u00e5r av noggrant utvalda knoppar som handbearbetas enligt metoder som utvecklats under flera hundra \u00e5r. Resultatet \u00e4r ett te med elegant aromatik, naturlig s\u00f6tma och en mjuk munk\u00e4nsla.<\/p>\r\n\r\n<h2>Den unika smaken hos Junshan Yinzhen<\/h2>\r\n\r\n<p>Gult te delar vissa egenskaper med gr\u00f6nt te men upplevs ofta som mjukare och mindre vegetabiliskt. Smaken k\u00e4nnetecknas ofta av subtil s\u00f6tma, milda blommiga toner och en ren eftersmak. M\u00e5nga uppskattar gult te f\u00f6r dess balans mellan friskhet och mjukhet.<\/p>\r\n\r\n<h2>Bryggning av gult te<\/h2>\r\n\r\n<p>Gult te bryggs vanligtvis med vatten omkring 75\u201385\u00b0C. F\u00f6r h\u00f6g temperatur kan d\u00f6lja de finare nyanserna. Som utg\u00e5ngspunkt fungerar 2\u20133 gram te per kopp och 2\u20133 minuters dragningstid. H\u00f6gkvalitativt gult te kan ofta bryggas flera g\u00e5nger d\u00e4r smaken utvecklas gradvis mellan infusionerna.<\/p>\r\n\r\n<h2>En av v\u00e4rldens mest s\u00e4llsynta tesorter<\/h2>\r\n\r\n<p>Produktionen av gult te \u00e4r liten j\u00e4mf\u00f6rt med gr\u00f6nt te, svart te och oolong. Den arbetskr\u00e4vande tillverkningen och den begr\u00e4nsade tillg\u00e5ngen g\u00f6r att kategorin fortfarande \u00e4r relativt ok\u00e4nd utanf\u00f6r Kina. F\u00f6r den som vill utforska en av tev\u00e4rldens mest ovanliga traditioner erbjuder gult te en unik smakupplevelse.<\/p>"},"menu_order":0,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/687","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.inthemoodfortea.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=687"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}