Gult te

Vårt Huoshan Huangya är från berget Huo i provinsen Anhui-och genomgår en traditionsenliga gulningsprocessen. Denna process innebär att de ännu ej helt torkade bladen genomgår en längre vila innan den sista rostningen. Tebladen oxideras lätt under den detta tidskrävande tillverkningssteg och smaken får en mogen, söt karaktär utan bitterhet. Som en följd kan äkta gult…