Indien

Indien är världens största producent av svarta teer. Indiskt te har sitt ursprung i den brittiska traditionen av mörka, kraftfulla, svarta teer, skapade att dricka med mjölk, med eller utan indiska kryddor. Samtidigt finner vi bland bland indiska teer något som påminner om motsatsen – de unika teer som länge varit världskända för sina subtila, eleganta nyanser – Darjeelingteerna. På upp till 2500 meters höjd vid Himalayas sluttningar, kring den lilla staden Darjeeling finner vi några av de mest legendariska svarta teerna. Regionen är känd för sina vackra bergsmiljö, sitt svala friska klimat och framför allt de högkvalitativa teerna. Darjeelingteer kategoriseras ofta som svarta men i ärlighetens namn är de inte riktigt svarta – de oxideras oftast mindre, vilket du också ser på den grönare färgen. Resultatet blir lätt, friskt elegant, örtigt, ofta med en ton av svartvinbärsblad. Vi tycker nog att det påminner lika mycket som en fin oolong som ett svart te. Eftersom den kinesiska varieten av teplantan oft används (Camellia sinensis) är likheterna med oolong naturliga.

Samtidigt som Darjeeling symboliserar Indiens specialteer så är det möjligt att hitta gårdar med väldigt härliga, fylliga teer. I regionerna Assam och sydligare Nilgiribergen har vi kontakt med skickliga temakare på gårdar som skapar teer med mer klassisk svart karaktär, men med unika nyanser.
Vi har ett samarbete med ett flertal ekologiska gårdar vilka vi också har agenturer för i Sverige.

$ I kr I €

Visar alla 13 resultat

Assam Chardwar Golden Tippy
5.65$ - 21.34$
Välj
Darjeeling Samabeong 1st Flush
12.57$ - 44.87$
Välj
Darjeeling Samabeong Autumn Flush
8.65$ - 33.34$
Välj
Darjeeling Samabeong Burgundy
16.03$ - 57.56$
Välj
Darjeeling Samabeong Morning Mist
17.88$ - 66.79$
Välj
Darjeeling Singell Heritage
12.57$ - 43.72$
Välj
Darjeeling Singell Heritage FF
14.88$ - 55.25$
Välj
Dooars Pebble Brook FTGFOP1
4.96$ - 17.88$
Välj
Earl Grey Assam Gold
6.34$ - 22.49$
Välj
Nilgiri Blue Mountain Supreme
10.96$ - 39.33$
Välj
Nilgiri Frost
10.27$ - 37.95$
Välj
Seeyok Estate Second Flush
12.57$ - 43.72$
Välj
Seeyok FTGFOP1
7.96$ - 28.72$
Välj

Hos oss kan du köpa ekologiskt svart te online eller i vår fysiska butik i Stockholm. Vi är även grossister och levererar te till restauranger och återförsäljare. Svart te passar utmärkt till kombucha då våra teer både är ekologiska och av mycket hög kvalitet. Om man bereder våra teer i påse (engångsfilter )är det viktigt att påsen är tillräckligt stor så att bladen kan vecklas ut ordentligt. Te har en stor mängd antioxidanter och är välkänt för att vara nyttigt och hälsosamt.

Granska kundvagn