Singell es una de las plantaciones de té más antiguas de Darjeeling y está situada a una impresionante altitud de unos 1.500 metros sobre el nivel del mar, en la parte noroccidental del hermoso valle de Kurseong. Esta histórica finca se estableció hace varias generaciones y desde entonces se ha convertido en una parte importante de la rica tradición de cultivo de té de Darjeeling. Singell es especialmente conocida por su antigua plantación de arbustos de té, que han sobrevivido al paso del tiempo y siguen produciendo tés de gran calidad. Los tés de Singell tienen un perfil de sabor clásico muy conocido y apreciado que atrae a entusiastas del té de todo el mundo. Este té en concreto procede de una parte de la finca donde aún crecen los arbustos de té originales, plantados allá por el siglo XIX. Estos viejos arbustos aportan un carácter único y un sabor profundo difícil de reproducir. La infusión es clara y viva, con un aroma complejo que ofrece una experiencia olfativa placentera. Las notas herbales y florales armonizan perfectamente en este té refrescante, proporcionando un sabor equilibrado que es a la vez sutil y distintivo. El té Singell's no es sólo una bebida; es una experiencia que le lleva de viaje a través de la rica historia del té Darjeeling. Cada taza ofrece una muestra de la cultura y la tradición de la región, lo que lo convierte en una excelente elección tanto para principiantes como para veteranos del mundo del té.
Perfil de sabor
Perfil de sabor de Darjeeling Singell Heritage FF
Esta rueda de sabores muestra las notas y características dominantes del té: Astringens +, Mjukhet +, Blommigt ++, Citrus +, Grönska +, Mineral +, Örtigt +, Sötma +.
Darjeeling Singell Heritage FF lämpar sig väl för flera infusioner. Den andra bryggningen hålls med fördel något kortare, då bladen redan har börjat öppna sig och frigöra sina aromer. Om teet bryggs ytterligare gånger kan infusionstiden gradvis ökas och anpassas efter smak.
