Chardwar Assam es un té negro clásico y ecológico procedente de la renombrada finca de Chardwar, en la región india de Assam. Situada a orillas del río Brahmaputra, la finca ofrece un clima óptimo para el cultivo del té, con condiciones húmedas y suelos fértiles que favorecen el desarrollo de ricos sabores y aromas. Este té de Assam tiene cuerpo y es malteado, típico de los tés de alta calidad de la región, pero también tiene sutiles toques florales que añaden una dimensión extra a la experiencia del sabor. El té se prepara en una hermosa infusión de color ámbar con un fino brillo, lo que lo hace visualmente atractivo en la taza. Es estupendo para tomarlo solo, pero gracias a su perfil de sabor profundo y robusto, también funciona bien con un chorrito de leche o una pizca de azúcar para los que prefieren una taza más suave. Los métodos de cultivo ecológico de Chardwar garantizan que el té no sólo tenga un sabor delicioso, sino que también se produzca de forma sostenible y sin pesticidas.
Perfil de sabor
Perfil de sabor de Assam Chardwar Golden Tippy
Esta rueda de sabores muestra las notas y características dominantes del té: Astringens +, Mjukhet ++, Fruktigt +, Kryddigt, Maltigt ++, Sötma ++, Tränoter.
Assam Chardwar Golden Tippy lämpar sig väl för flera infusioner. Den andra bryggningen hålls med fördel något kortare, då bladen redan har börjat öppna sig och frigöra sina aromer. Om teet bryggs ytterligare gånger kan infusionstiden gradvis ökas och anpassas efter smak.
