Darjeeling Singell Golden Reserve

Fundada en la década de 1860, Singell es una de las plantaciones de té más antiguas y respetadas de Darjeeling. Esta granja histórica tiene un rico patrimonio y está profundamente arraigada en la cultura de cultivo de té de la región. La granja está ubicada a una altitud de unos 1500 metros sobre el nivel del mar, en la parte noroeste del hermoso valle de Kurseong. La zona es conocida por su espectacular naturaleza y su clima templado, ideal para el cultivo del té. Singell se ha hecho especialmente conocido por su té Darjeeling de alta calidad, a menudo llamado el “champán de los tés” debido a su excepcional sabor y propiedades aromáticas.
La finca atrae no sólo a los entusiastas del té, sino también a muchos visitantes que quieren experimentar el paisaje escénico de Darjeeling y sus famosas plantaciones de té. Los visitantes pueden disfrutar de vistas panorámicas de las ondulantes colinas y la exuberante vegetación, lo que convierte a Singell en un destino popular para los turistas. Los tés de Singell, que ofrecen una visión única del proceso de producción del té y permiten conocer las tradiciones y métodos que se han conservado a lo largo de las generaciones, son muy apreciados por sus perfiles de sabor únicos, que a menudo contienen una armoniosa mezcla de matices florales, a nuez y especiados. Esta complejidad de sabor puede atribuirse a las especiales condiciones de cultivo y a los cuidadosos métodos utilizados en la recolección y preparación de las hojas. Además, a menudo se detectan ligeros toques cítricos y sutiles notas de moscatel, que contribuyen al carácter distintivo del té. Estos sabores hacen que cada taza de té Singell ofrezca una experiencia gustativa nueva y agradable.

Dosis / 250 ml 2,5-3 g

temperatura 90-95°C

Infusión 3-4 minutos

Perfil de sabor

Perfil de sabor de Darjeeling Singell Golden Reserve

Esta rueda de sabores muestra las notas y características dominantes del té: Astringens +, Mjukhet ++, Blommigt +, Fruktigt ++, Kryddigt +, Mineral +, Sötma ++, Tränoter +.

Darjeeling Singell Golden Reserve lämpar sig väl för flera infusioner. Den andra bryggningen hålls med fördel något kortare, då bladen redan har börjat öppna sig och frigöra sina aromer. Om teet bryggs ytterligare gånger kan infusionstiden gradvis ökas och anpassas efter smak.