Hehuan Mountain Ruby

Este té negro procede de la montaña He Huan (合歡 山) y se cosecha a 2000 m de altitud. En invierno, la montaña está cubierta de nieve. El lugar está rodeado de bosques tiene mucha luz solar por la mañana y niebla por la tarde. La granja no utiliza fertilizantes ni pesticidas artificiales. El té es recogido a mano y procesado por experimentados maestros terapeutas. El Hehuan Mountain Ruby tiene una ligera nota floral con toques de fruta madura y miel.

Origen: Hehuan , Taiwán

Cosecha: primavera de 2020.

Altitud sobre el nivel del mar: 2000 m

Cultivar: Qing-Xin

Tratamiento convencional

• 90-95 c
• 2-3 gramos
• 200 ml
• 3-4 min

Preparación china

• 90-95 c
• 4-6 gramos
• 200 ml
• 30-60 segundos
• Repetir la infusión varias veces

Dosis / 250 ml 2,5-3 g

temperatura 90-95°C

Infusión 3-5 minutos

Hehuan Mountain Ruby lämpar sig väl för flera infusioner. Den andra bryggningen hålls med fördel något kortare, då bladen redan har börjat öppna sig och frigöra sina aromer. Om teet bryggs ytterligare gånger kan infusionstiden gradvis ökas och anpassas efter smak.