Sencha Lemon Twist

Nuestro Sencha Lemon Twist tiene sus raíces en una antigua tradición que se remonta a la dinastía Tang de China, cuando se empezó a aromatizar el té verde cocido al vapor con piel de cítricos para darle un toque refrescante y aromático. Esta técnica se ha ido perfeccionando y desarrollando a lo largo de los siglos, y en nuestra interpretación moderna hemos optado por combinar un té verde cocido al vapor ecológico con una cosecha cuidadosamente seleccionada de aceite de limón de Calabria (Italia), una región conocida por sus limones excepcionalmente aromáticos y sabrosos.
El té verde ecológico de Sencha Lemon Twist está lleno de un verdor suave y brillante y ofrece una base ligera y fresca que armoniza perfectamente con las notas crujientes y cítricas del limón. El aceite de limón de Calabria aporta un sabor cítrico intenso y limpio que resalta la frescura natural del té y proporciona una acidez equilibrada sin abrumar. El resultado es una taza refrescante y equilibrada, en la que el ligero verdor del sencha se encuentra con el fresco y vivo sabor a limón de forma elegante.
Ingredienser: Grönt te*, citronskal*, citronolja. *Från kontrollerade ekologiska odlingar.

Dosis / 250 ml 2,5-3 g

temperatura 70-80°C

Infusión 2-3 minutos

Sencha Lemon Twist lämpar sig väl för flera infusioner. Den andra bryggningen hålls med fördel något kortare, då bladen redan har börjat öppna sig och frigöra sina aromer. Om teet bryggs ytterligare gånger kan infusionstiden gradvis ökas och anpassas efter smak.