Darjeeling Singell Heritage FF

Singell est l'une des plus anciennes plantations de thé de Darjeeling. Elle est située à une altitude impressionnante d'environ 1 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans la partie nord-ouest de la magnifique vallée de Kurseong. Cette ferme historique a été créée il y a plusieurs générations et est devenue depuis une partie importante de la riche tradition de culture du thé de Darjeeling. Singell est particulièrement connue pour son ancien peuplement de théiers, qui a survécu au passage du temps et continue à produire des thés de qualité du plus haut niveau. Les thés Singell ont un profil de saveur classique bien connu et apprécié qui attire les amateurs de thé du monde entier. Ce thé particulier provient d'une partie de la ferme où poussent encore les théiers d'origine, plantés au XIXe siècle. Ces vieux arbustes apportent un caractère unique et une saveur profonde qu'il est difficile de reproduire. L'infusion est claire et vive, avec un arôme complexe qui offre une expérience olfactive agréable. Les notes herbacées et florales s'harmonisent parfaitement dans ce thé rafraîchissant, offrant un goût équilibré, à la fois subtil et distinctif. Le thé Singell's n'est pas seulement une boisson, c'est une expérience qui vous fait voyager à travers la riche histoire du thé de Darjeeling. Chaque tasse offre un aperçu de la culture et de la tradition de la région, ce qui en fait un excellent choix pour les débutants comme pour les vétérans du monde du thé.

Perfusion

Quantité / 250 ml 2,5-3 g

température 80-85°C

Perfusion 2-3 minutes

D arjeeling Singell Heritage FF se prête bien à des infusions multiples. La deuxième infusion doit être courte, car les feuilles ont déjà commencé à s'ouvrir et à libérer leurs arômes. Les infusions suivantes, en revanche, doivent être laissées au repos un peu plus longtemps, afin que les arômes s'approfondissent et que les nuances apparaissent. Pour de nombreux thés, deux ou trois infusions selon les paramètres ci-dessus suffisent, mais certains ne cessent de donner, tasse après tasse.