Weishan Maojian es un famoso té verde de las montañas Weishan en la provincia de Hunan en China. El té se cultiva en Weishan, una región con excelentes condiciones para el cultivo del té. El entorno único de la zona contribuye al sabor y aroma especiales del té. Las hojas tiernas cosechadas a principios de la primavera le dan al té su exquisito sabor y aroma. Weishan Maojian es conocido por su sabor suave y sutilmente dulce con notas de las primeras frutas del año. El té tiene un cuerpo redondo y un final largo y elegante con ligeras notas florales y toques cítricos. El té preparado tiene un tono amarillo verdoso claro. “Maojian” se refiere a las hojas pequeñas, estrechas y puntiagudas que a menudo están cubiertas de una pequeña pelusa blanca, un signo de la alta calidad del té.
Ingredienser: Grönt te
Weishan Maojian lämpar sig väl för flera infusioner. Den andra bryggningen hålls med fördel något kortare, då bladen redan har börjat öppna sig och frigöra sina aromer. Om teet bryggs ytterligare gånger kan infusionstiden gradvis ökas och anpassas efter smak.
