El hojicha es un té verde japonés que obtiene su color y sabor característicos del proceso de tostado al que se someten las hojas de té: en lugar de verdor, una infusión del té de color ámbar produce una taza con notas cálidas y suavemente tostadas y un dulzor redondo y toques de raíz de regaliz y un ligero sabor a nuez. Nuestro hojicha se elabora a partir de un bancha ecológico que se ha tostado suavemente. El té tiene un bajo contenido en cafeína, por lo que es especialmente adecuado para tomar por la noche, aunque también se puede tomar en otros momentos del día. Hemos aromatizado nuestro Hojicha con menta piperita ecológica. Las notas tostadas del té se equilibran con la menta fresca.
Ingredienser: Grönt te*, pepparmynta*. *Från kontrollerade ekologiska odlingar.
Hojicha Peppermint lämpar sig väl för flera infusioner. Den andra bryggningen hålls med fördel något kortare, då bladen redan har börjat öppna sig och frigöra sina aromer. Om teet bryggs ytterligare gånger kan infusionstiden gradvis ökas och anpassas efter smak.
