Kukicha Ginger Lemon

El kukicha es un té verde japonés ecológico que, a diferencia de la mayoría de los demás tés, se elabora principalmente con ramitas y sólo una pequeña proporción de hojas (kuki significa ramita y cha significa té). Se caracteriza por su sabor redondo y ligeramente cremoso, con un dulzor a nuez y un verde fresco. El té es bajo en cafeína y alto en teanina, un aminoácido calmante.
Hemos aromatizado nuestra kukicha con jengibre y aceite de limón de Calabria.
Otros nombres: Bocha, Kuki-Cha, Stem Tea, twig tea.
Ingredienser: grönt te*, ingefärsolja, citronolja. *Från kontrollerade ekologiska odlingar.

Dosis / 250 ml 2,5-3 g

temperatura 70-75°C

Infusión 2-3 minutos

Kukicha Ginger Lemon lämpar sig väl för flera infusioner. Den andra bryggningen hålls med fördel något kortare, då bladen redan har börjat öppna sig och frigöra sina aromer. Om teet bryggs ytterligare gånger kan infusionstiden gradvis ökas och anpassas efter smak.