Cloud and Mist

Cloud and Mist ist ein handgepflückter grüner Tee aus den Wuling-Bergen in der Provinz Hunan in China. Die Wuling-Berge sind bekannt für ihre schöne und reine Natur und für ihre hervorragenden Bedingungen für den Teeanbau. Der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht ist groß, die Luftfeuchtigkeit ist hoch und die Berge sind oft in Wolken und Nebel gehüllt. Die zarten, tiefgrünen Blätter werden im Frühjahr in großer Höhe gepflückt und ergeben einen Aufguss mit einem vollen Geschmack von satter, sanfter Grünheit. Cloud and Mist ist ein preiswerter Tee, der Lust auf mehr macht.
Andere Namen: Yun Wu. Herkunft: Wuling-Gebirge, Hunan, China.

Dosierung / 250 ml 2,5-3 g

Temperatur 70-80°C

Infusion 2-3 Minuten

C Laut und Nebel lämpar sig väl för flera infusioner. Den andra bryggningen hålls med fördel kort, då bladen redan har börjat öppna sig och frigöra sina aromer.