Hojicha ist ein einzigartiger japanischer Grüntee, der sich durch den Röstprozess der Teeblätter von anderen Grüntees unterscheidet. Anstelle des typisch grünen, frischen Geschmacks vieler Grüntees ergibt ein Aufguss dieses bernsteinfarbenen Tees eine Tasse mit warmen, sanft gerösteten Noten und einer runden, natürlichen Süße. Der Geschmack weist außerdem subtile Noten von Süßholzwurzel und eine leichte Nussnote auf, die für ein ausgewogenes und volles Erlebnis sorgen. Der milde, geröstete Geschmack macht diesen Tee zu einer ausgezeichneten Wahl für alle, die einen Tee mit tieferen, komplexeren Aromen suchen.
Unser Hojicha wird aus Bio-Bancha hergestellt, einem hochwertigen japanischen Grüntee, der schonend geröstet wird, um seinen charakteristischen Geschmack hervorzuheben. Das Rösten der Bancha-Teeblätter, die normalerweise einen stärkeren und robusteren Charakter haben als jüngere Teeblätter, verleiht Hojicha seinen charakteristischen Röstton und mildert die natürliche Bitterkeit des Tees.
Mit seinem geringen Koffeingehalt ist Hojicha ein perfekter Abendtee, da er ein beruhigendes und entspannendes Getränk bietet. Aber auch tagsüber ist Hojicha eine hervorragende Option für alle, die einen milderen, schmackhaften Tee bevorzugen, der sich sowohl für Mahlzeiten als auch für ruhige Momente eignet. Dank seines reichhaltigen und warmen Geschmacks sowie der natürlichen Süße und Nussigkeit ist Hojicha ein Tee, der zu jeder Tageszeit genossen werden kann.
Andere Namen: Hojicha, Hujicha. Herkunft: Kyoto, Japan.
Infusion
Mängd / 250 ml 2,5-3 g
Temperatur 85-90°C
Infusion 2-3 Minuten
Hojicha kan med fördel bryggas flera gånger. Andra infusionen ska hållas betydligt kortare då bladen har utvecklat sin smak, medan följande infusioner successivt blir längre och längre.
Mängd / 250 ml
2,5-3 g
Temperatur
85-90°C
Infusion
2-3 Minuten
