Tie Guanyin Lili Xiang

Unser Tie Guanyin Li Li Xiang ist eine köstliche Version des berühmtesten Oolong-Tees Chinas. Der Name „Li Li Xiang“ bedeutet „jedes Blatt duftet“ und spiegelt die Sorgfalt und das Können wider, die in die Herstellung dieses Tees einfließen. Die Teeblätter werden sorgfältig von Hand von Teebüschen gepflückt, die in großer Höhe im Landesinneren von Anxi wachsen, einer Region, die für ihre reine, unberührte Natur und außergewöhnliche Schönheit bekannt ist. Hier in Anxi wird der Tee mit großer Handwerkskunst angebaut, um seine einzigartigen Aromen und Geschmacksrichtungen hervorzuheben.

Bei diesem Tee bieten wir die besonders begehrte Herbsternte an, die für ein reichhaltiges und ausgewogenes Geschmacksprofil sorgt. In der Tasse zeigt Tie Guanyin Li Li Xiang eine runde und cremige Butterigkeit, die durch frische, grüne Noten und subtile Flieder-Duftnuancen ausgeglichen wird. Der Nachgeschmack ist lang, sanft und klar, was dem Geschmackserlebnis einen harmonischen Abschluss verleiht.

Der Anbau erfolgt auf einem Bauernhof, der nachhaltige landwirtschaftliche Prinzipien verfolgt, ohne den Einsatz von Pestiziden oder künstlichen Düngemitteln, was sowohl zum reinen Geschmack des Tees als auch zu einer umweltfreundlichen Produktion beiträgt. Tie Guanyin Li Li Xiang, auch bekannt als Eiserne Göttin der Barmherzigkeit, Ti Kuan Yin oder Tie Guan Yin, stammt aus der Region Anxi in China und verwendet die Sorte Tie Guanyin, die im chinesischen Teeanbau ein Synonym für Qualität und Tradition ist.

Dosierung / 250 ml 2,5-3 g

Temperatur 90-95°C

Zubereitung 2-3 Minuten

T Der Guanyin Lili Xiang eignet sich gut für mehrere Aufgüsse. Der zweite Aufguss sollte vorzugsweise kurz gehalten werden, da sich die Blätter bereits geöffnet haben und ihre Aromen entfalten.

Geschmacksprofil für Tie Guanyin Lili Xiang

Dieses Geschmacksorientierungsrad zeigt die vorherrschenden Geschmacksnoten und Eigenschaften des Tees: Adstringenz, Weichheit ++, Blumigkeit ++, Cremigkeit +, Grünheit +, Mineralität +, Süße +.

DIE GONGFU-METHODE

Menge / 100 ml Gaiwan 5-7 Gramm

Wassertemperatur 90-95 °C

Erste Spülung 5-10 Sek. (wegschütten)

Aufguss 1 10-15 Sekunden

Aufguss 2 5-10 Sekunden

Aufguss 3 10-15 Sekunden

Aufguss 4 15-20 Sekunden

Aufguss 5 20-30 Sekunden

Aufguss 6+ +10 Sekunden pro zusätzlichen Aufguss

Die Gongfu-Methode erlaubt viele kurze Aufgüsse. Steigern Sie die Zeit mit der Zeit. Besonders geeignet sind Oolong-Tees und Pu Erh.