Nilgiri Frost

Ein Tee mit wunderschön geformten Blättern und einem vollen Geschmack und einer vollen Textur mit einem Hauch von Apfel, Zitrusfrüchten, Honig, tropischen Früchten und einer leichten Blumennote. Die Nilgiri oder Blauen Berge sind eine Bergkette im Süden Indiens. Der hier angebaute Tee profitiert von der reichen Umgebung der Berge und kann das ganze Jahr über gepflückt werden.

• 90-95 c
• 2-3 Gramm
• 200 ml
• 3-4 Min

Infusion

Menge / 250 ml 2,5-3 g

Temperatur 90-95°C

Infusion 3-5 Minuten

N ilgiri Frost eignet sich gut für mehrere Aufgüsse. Der zweite Aufguss sollte kurz gehalten werden, da sich die Blätter bereits geöffnet haben und ihre Aromen freisetzen. Die nachfolgenden Aufgüsse sollten dagegen etwas länger ruhen, damit sich die Aromen vertiefen und die Nuancen herausbilden können. Bei vielen Tees reichen zwei oder drei Aufgüsse mit den oben genannten Parametern aus, aber manche Tees geben immer wieder nach, Tasse für Tasse.