Wild Rooibos Earl Grey

Hier kombinieren wir unseren wild wachsenden Bio-Rooibos aus Cederberg in Südafrika mit echter Bergamotte aus Kalabrien in Italien und Italien, wo feinste Bergamotte angebaut wird. Außerdem haben wir dem Tee mit Zitrusölen aus der gleichen Gegend einen Hauch von Orange und Zitrone verliehen. Rooibos wird von Hand aus wild wachsenden Sträuchern geerntet, was heutzutage ungewöhnlich ist, da der Großteil des verkauften Rooibos kommerziell angebaut wird. Die Kooperative, mit der wir zusammenarbeiten, hat sowohl kultivierten als auch wilden Rooibos, und wir haben uns für den wilden Rooibos entschieden, weil er eine völlig andere Geschmackstiefe und -länge aufweist. Genau wie Tee enthält Rooibos eine beträchtliche Dosis an Antioxidantien, enthält aber im Gegensatz zu Tee überhaupt kein Koffein, was ihn ideal als Abendtee macht. Wild Rooibos Earl Grey hat einen runden und weichen Geschmack, bei dem die nektarartigen Noten des Rooibos-Tees gut mit den frischen, aber gleichzeitig warmen Zitrusnoten der Bergamotte harmonieren. Genau wie Tee enthält Rooibos eine beträchtliche Dosis an Antioxidantien, enthält aber im Gegensatz zu Tee überhaupt kein Koffein, was ihn ideal als Abendtee macht. Wild Rooibos Earl Grey hat einen runden und weichen Geschmack, bei dem die nektarartigen Noten des Rooibos-Tees gut mit den frischen, aber gleichzeitig warmen Zitrusnoten der Bergamotte harmonieren.
Zutaten: Rooibos*, Bergamotteöl. *Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Dosierung / 250 ml 2,5-3 g

Temperatur 100°C

Zubereitung 3-5 Minuten

W Der Rooibos Earl Grey eignet sich gut für mehrere Aufgüsse. Der zweite Aufguss sollte vorzugsweise kurz gehalten werden, da sich die Blätter bereits geöffnet haben und ihre Aromen entfalten.