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Chardwar Assam est un thé noir classique et biologique provenant du célèbre domaine de Chardwar, dans la région d'Assam, en Inde. Située sur les rives du fleuve Brahmapoutre, la ferme offre un climat optimal pour la culture du thé, avec des conditions humides et des sols fertiles qui favorisent le développement de saveurs et d'arômes riches. Ce thé Assam est corsé et malté, typique des thés de haute qualité de la région, mais il présente également de subtiles notes florales qui ajoutent une dimension supplémentaire à l'expérience gustative. Le thé est infusé de manière à obtenir une belle infusion ambrée et finement lustrée, ce qui le rend visuellement attrayant dans la tasse. Il est excellent à boire seul, mais grâce à son profil de saveurs profondes et robustes, il se marie bien avec un peu de lait ou une pincée de sucre pour ceux qui préfèrent une tasse plus douce. Les méthodes de culture biologique de Chardwar garantissent que le thé n'a pas seulement un goût délicieux, mais qu'il est également produit de manière durable et sans pesticides.
Dosage / 250 ml 2,5-3 g
Température 90-95°C
Perfusion 3-5 minutes
A
Le ssam Chardwar Golden Tippy se prête bien à plusieurs infusions. La deuxième infusion doit de préférence être brève, car les feuilles ont déjà commencé à s’ouvrir et à libérer leurs arômes.
Profil aromatique de l'Assam Chardwar Golden Tippy
Cette roue des saveurs présente les notes aromatiques dominantes et les caractéristiques du thé : astringence +, douceur ++, fruité +, épicé, malté ++, douceur ++, notes boisées.
Dosage / 250 ml
2,5-3 g
Température
90-95°C
Perfusion
3-5 minutes
