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Singell est l'une des plus anciennes plantations de thé de Darjeeling. Elle est située à une altitude d'environ 1500 mètres dans la partie nord-ouest de la magnifique vallée de Kurseong à Darjeeling. Singell est connu pour son vieux peuplement de théiers.
Les thés de la ferme sont connus pour leur profil aromatique classique. Ce thé provient d'une partie de la ferme où l'on trouve encore des théiers datant du 19e siècle. L'infusion est claire et vive, avec un arôme complexe. Des notes d'herbes et de fleurs s'harmonisent dans ce thé rafraîchissant.
Dosage /
250 ml
2,5-3 g
Température
80-85°C
Perfusion
2-3 minutes
S
Le thé Ingell Himalayan Reserve se prête bien à plusieurs infusions. La deuxième infusion doit de préférence être brève, car les feuilles ont déjà commencé à s'ouvrir et à libérer leurs arômes.
Poids
ND
Origine
Inde, Darjeeling, Singell Estate (high grown), First Flush 2024
Dosage /
250 ml
2,5-3 g
Température
80-85°C
Perfusion
2-3 minutes
