Le meilleur des deux mondes est réuni dans ce thé noir des Phoenix Mountains, dans le nord de la province de Guangdong. Cette région est connue pour ses thés oolong exclusifs, fabriqués à partir de feuilles cueillies sur de vieux arbres à thé. Dans le cas présent, les feuilles des arbustes habituellement utilisés pour le thé oolong dans la région ont été utilisées pour produire un thé noir de qualité supérieure, ce qui est rare mais montre l'étendue et la profondeur étonnantes de la culture du thé en Chine. On sent clairement le caractère oolong où le litchi et la pêche coexistent avec un caractère floral proéminent dans les infusions ultérieures, mais ici dans une version plus sombre qui ressemble presque à une liqueur.
