La Chine est le pays d’origine du thé. Les premiers thés chinois ont été cultivés ici bien avant notre ère. La tradition du thé est ancienne ; Il y a plus d'un millénaire, le thé chinois était une culture raffinée, sublime et gastronomique. Nous trouvons ici une énorme richesse de tous les types de thé imaginables. De vastes et variées zones de chaînes de montagnes offrent des environnements parfaits pour la culture du thé. La créativité et les connaissances des producteurs de thé ont longtemps été à l’origine de l’évolution de tous les types de thé que nous connaissons aujourd’hui – du thé vert au thé oolong, en passant par le thé blanc, le thé jaune, le thé puerh vieilli et même le thé noir qui est principalement exporté.
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La Chine étant un véritable paradis du thé, il est naturel que ses thés occupent une place importante dans notre gamme. Le fait que notre famille soit originaire de Hong Kong rend également naturel et facile de voyager et de maintenir des contacts avec les principaux producteurs de thé du pays. Nous collaborons avec un certain nombre de fermes en Chine qui cultivent sans pesticides ni engrais artificiels et sont situées à haute altitude dans un environnement propre et pittoresque. Lire moins
