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Le Yunnan Pure Gold est un thé noir de la province du Yunnan et l'un des meilleurs thés noirs au monde. Ce Yunnan Gold de qualité supérieure est cultivé à une altitude d'environ 1 700 mètres à Lincang, dans la province occidentale du Yunnan, et récolté à la main au début du printemps. Le thé se compose principalement des bourgeons recherchés et, au cours du processus d'oxydation, ces bourgeons plumeux acquièrent leur belle couleur dorée. Le Yunnan Gold a une saveur pleine et riche avec une finale nette, un corps velouté et des notes de cèdre, de malt et une douceur sombre rappelant le sirop d'érable.
Dosage / 250 ml 2,5-3 g
Température 90-95°C
Perfusion 3-5 minutes
Y
Le thé Pure Gold se prête bien à plusieurs infusions. La deuxième infusion doit de préférence être brève, car les feuilles ont déjà commencé à s'ouvrir et à libérer leurs arômes.
Dosage / 250 ml
2,5-3 g
Température
90-95°C
Perfusion
3-5 minutes
