Grüner Tee besteht aus Teeblättern, die nicht oxidiert wurden und somit ihren frischen, grünen Charakter behalten. Dies wird durch schnelles Erhitzen kurz nach der Ernte erreicht, entweder durch Rösten oder Dämpfen. Der Charakter ist leichter und frischer als bei oxidierten Tees. In China werden grüne Tees normalerweise geröstet, während japanische Tees normalerweise gedämpft werden. Der Geschmacksunterschied kann erheblich sein – chinesische Tees sind normalerweise leicht und frisch, während japanische Tees eine eher umamiartige Fülle aufweisen. Beide Sorten eignen sich wunderbar als Getränke zu den Mahlzeiten, sowohl warm als auch kalt. Sie unterstreichen die Feinheit edler Zutaten, können aber auch kräftige und chilischarfe Gerichte ergänzen. Sie haben einen natürlichen Geschmack ihrer Herkunft, Nuancen von Boden, Klima, Herkunft und Alter der Teepflanze. Mehr lesen
Dies erfordert vom Züchter, die Blätter genau im richtigen Moment zu ernten und sie sorgfältig und mit großem handwerklichem Geschick zu behandeln. Unsere wichtigste Aufgabe besteht darin, die weltweit einzigartigsten Teepflanzen aufzuspüren, die von engagierten und bewussten Teeherstellern biologisch angebaut werden. Weniger anzeigen
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Entdecken Sie die Welt des grünen Tees bei In the Mood for Tea – Qualität und Tradition in jeder Tasse
Grüner Tee, ein Getränk mit einer reichen Geschichte und einer Vielzahl feiner Aromen, wird auf der ganzen Welt geliebt. Bei In the Mood for Tea ist es unsere Leidenschaft, Ihnen grünen Tee höchster Qualität anzubieten, vom klassischen Blatttee bis hin zum einzigartigen Matcha.
Matcha: ein kraftvolles Grünteepulver
Eine besonders geschätzte Form ist übereinstimmen, wo alle feinsten grüne Teeblätter schonend zu einem feinen Pulver gemahlen. Durch dieses einzigartige Verfahren bleibt eine hohe Konzentration wertvoller Nährstoffe erhalten und es entsteht ein intensives, fast umamireiches Geschmackserlebnis. Entdecken Sie unsere exklusive Auswahl an Matcha in Zeremonienqualität und erleben Sie den Unterschied.
Die Geschmackspalette des grünen Tees: von frisch bis umami
Das Geschmacksprofil von grünem Tee variiert je nach Herkunft und Verarbeitung. Es erwarten Sie frische, grasige oder pflanzliche Noten, die manchmal elegant durch florale oder dezent süße Noten ergänzt werden. Unser Sencha bietet einen angenehmen Umami-Charakter, während die exklusive Gyokuro kann eine mildere Süße bieten. Matcha besticht durch seinen reichen, tiefen Geschmack, der an einen frischen Frühlingstag erinnert. Wussten Sie, dass grüner Tee auch natürliches Koffein für einen sanften und gezielten Energieschub enthält?
Die gesundheitlichen Vorteile von grünem Tee und Matcha
Grüner Tee ist für seinen hohen Gehalt an starken Antioxidantien, insbesondere Polyphenolen, bekannt. Diese Substanzen können Ihren Stoffwechsel unterstützen und zu einem gesunden Gewichtsmanagement beitragen, was grünen Tee zu einer beliebten Wahl für gesundheitsbewusste Menschen macht. In seiner konzentrierten Pulverform übereinstimmen bieten noch wirksamere gesundheitliche Vorteile. Das Koffein in grünem Tee und Matcha kann außerdem die geistige Klarheit und Konzentration verbessern und für einen angenehmen Energieschub sorgen, ohne die negativen Auswirkungen, die manchmal mit Kaffee in Verbindung gebracht werden. Darüber hinaus hat grüner Tee entzündungshemmende Eigenschaften und kann bei der Vorbeugung verschiedener Krankheiten eine Rolle spielen.
Unser Engagement für biologischen und nachhaltigen Tee
Unser Ziel bei In the Mood for Tea ist es, Ihnen Bio-Tee anzubieten, der ohne schädliche Pestizide und künstliche Düngemittel angebaut wird. Indem Sie sich für unseren Bio-Grüntee entscheiden, tragen Sie zum Schutz unserer wertvollen Ökosysteme bei und unterstützen eine nachhaltige Produktion, bei der sowohl Qualität als auch Umwelt im Vordergrund stehen. Unsere sorgfältig ausgewählten Tees aus nachhaltiger Landwirtschaft bieten Ihnen nicht nur ein köstliches und gesundes Getränk, sondern auch ein reines und natürliches Geschmackserlebnis in jeder Tasse Grüntee oder Matcha. Entdecken Sie noch heute unser Sortiment an nachhaltig angebauten Tees!
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