Tian Mu Qing Ding Reserve

Tian Mu Qing Ding ist ein klassischer Grüntee aus den Tianmu-Bergen in Zhejiang, einer Region mit einer langen Tradition des Teeanbaus. Der Tee wird im frühen Frühling vor dem Qingming-Fest geerntet, wenn die ersten zarten Knospen und Blätter eine besonders frische und nuancenreiche Tasse ergeben.

Unser Tian Mu Qing Ding wird aus der traditionellen Sorte Jiukeng (鸠坑群体种) hergestellt. Die Teesträucher sind mehrere Jahrzehnte alt und werden durch Stecklinge ausgewählter Mutterpflanzen vermehrt, wodurch die wünschenswerten Eigenschaften der Sorte erhalten bleiben.

Die schonende Verarbeitung unterstreicht den reinen und eleganten Charakter des Tees. Die Tasse verwöhnt mit frischen grünen Noten, zarten blumigen Aromen und einem weichen, natürlich süßen Nachgeschmack, der lange nachklingt.

Genau wie unsere anderen chinesischen Grüntees stammt auch dieser Tee von einem Erzeuger, der bei seinem Anbau großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legt.

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Dosierung / 250 ml 2,5-3 g

Temperatur 70-80°C

Zubereitung 2-3 Minuten

T Der Ian Mu Qing Ding Reserve eignet sich gut für mehrere Aufgüsse. Der zweite Aufguss sollte vorzugsweise kurz gehalten werden, da sich die Blätter bereits geöffnet haben und ihre Aromen entfalten.

Geschmacksprofil für Tian Mu Qing Ding Reserve

Dieses Geschmacksorientierungsrad zeigt die vorherrschenden Geschmacksnoten und Eigenschaften des Tees: Adstringenz, Weichheit ++, Blumigkeit, Zitrus +, Grünheit ++, Mineralität +, Süße ++.