El té verde se compone de hojas de té que no han sido oxidadas y, por lo tanto, conservan su carácter fresco y verde. Esto se consigue calentando rápidamente poco después de la cosecha, ya sea asándolo o cociéndolo al vapor. El carácter es más ligero y fresco que el de los tés oxidados. En China, los tés verdes se suelen tostar, mientras que los japoneses normalmente se cuecen al vapor. La diferencia de sabor puede ser significativa: los tés chinos suelen ser ligeros y frescos, mientras que los tés japoneses muestran una plenitud más parecida al umami. Ambos tipos son maravillosos como bebidas a la hora de comer, tanto calientes como frías. Resaltan la sutileza de ingredientes elegantes pero también pueden complementar platos potentes y picantes. Tienen un sabor natural de su origen, matices del suelo, clima, linaje y edad de la planta del té. Leer más
Esto requiere que el cultivador coseche las hojas exactamente en el momento adecuado y las manipule con cuidado, con gran destreza. Nuestra tarea más importante es buscar plantas de té únicas del mundo, cultivadas orgánicamente por productores de té dedicados y conscientes. Leer menos
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Descubra el mundo del té verde en In the Mood for Tea: calidad y tradición en cada taza
El té verde, una bebida con una rica historia y una variedad de sabores delicados, es amado en todo el mundo. En In the Mood for Tea nos apasiona ofrecerle té verde de la más alta calidad, desde las hojas clásicas hasta el exclusivo matcha.
Matcha: un poderoso polvo de té verde
Una forma particularmente apreciada es matcha, donde todo lo mejor hojas de té verde Muela suavemente hasta obtener un polvo fino. Este proceso único conserva una alta concentración de nutrientes valiosos y proporciona una experiencia de sabor intensa, casi rica en umami. Explore nuestra selección exclusiva de matcha de calidad ceremonial y experimente la diferencia.
La paleta de sabores del té verde: desde fresco hasta umami
El perfil de sabor del té verde varía según su origen y cómo ha sido procesado. Puedes esperar notas frescas, herbáceas o vegetales, a veces elegantemente complementadas con notas florales o sutilmente dulces. Nuestro sencha ofrece un agradable carácter umami, mientras que el exclusivo gyokuro Puede ofrecer una dulzura más suave. El matcha destaca por su sabor rico y profundo que recuerda a un fresco día de primavera. ¿Sabías que el té verde también contiene cafeína natural para un impulso de energía suave y concentrado?
Los beneficios para la salud del té verde y el matcha
El té verde es conocido por su rico contenido de poderosos antioxidantes, especialmente polifenoles. Estas sustancias pueden favorecer el metabolismo y contribuir al control saludable del peso, lo que convierte al té verde en una opción popular entre quienes se preocupan por su salud. En su forma de polvo concentrado, matcha ofrecen beneficios para la salud aún más potentes. La cafeína presente tanto en el té verde como en el matcha también puede mejorar la claridad mental y la concentración, proporcionando un agradable impulso de energía sin los efectos negativos que a veces se asocian con el café. Además, el té verde tiene propiedades antiinflamatorias y puede desempeñar un papel en la prevención de diversas enfermedades.
Nuestro compromiso con el té orgánico y sostenible
En In the Mood for Tea, nuestro objetivo es ofrecerle té orgánico cultivado sin pesticidas dañinos ni fertilizantes artificiales. Al elegir nuestro té verde orgánico, ayuda a proteger nuestros valiosos ecosistemas y apoya la producción sustentable que prioriza tanto la calidad como el medio ambiente. Nuestros tés cuidadosamente seleccionados de granjas gestionadas de forma sostenible no solo le brindan una bebida deliciosa y saludable, sino también una experiencia de sabor pura y natural en cada taza de té verde o matcha. ¡Explora hoy nuestra gama de tés cultivados de forma sostenible!
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